Ferghettina

Chardonnay og Pinot Nero, samt Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Barbera og Pinot Bianco, alle sorter der anvendes til stille vine. Vinmarkerne er fordelt over 11 forskellige kommuner i området, i højder på cirka 250 meter over havets overflade på morænejord. Efter høsten presses drueklaserne hele og blidt, og de efterfølgende gæringer foregår i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter den traditionelle metode følger en modning på mindst 36 måneder på gæren, og vinene markedsføres til sidst med lave doseringer. Det er også interessant at bemærke valget af at bruge flasken med firkantet bund, designet til at maksimere fordelene ved autolyse af gæren under de lange ophold sur lie.

siger Chardonnay og Pinot Nero, samt Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Barbera og Pinot Bianco, alle sorter der anvendes til stille vine. Vinmarkerne er fordelt over 11 forskellige kommuner i området, i højder på cirka 250 meter over havets overflade på morænejord. Efter høsten presses drueklaserne hele og blidt, og de efterfølgende gæringer foregår i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter den traditionelle metode følger en modning på mindst 36 måneder på gæren, og vinene markedsføres til sidst med lave doseringer. Det er også interessant at bemærke valget af at bruge flasken med firkantet bund, designet til at maksimere fordelene ved autolyse af gæren under de lange ophold sur lie.

Den brede vifte af mousserende vine fra Ferghettina skiller sig ud for sin bredde og variation, samt for sin ensartede og præcise stil. Det drejer sig om Franciacorta af betydelig friskhed, dybde og finesse, i den højeste kvalitet inden for appellationen. Udover mousserende vine dedikerer ejendommen sig også til fremstillingen af værdifulde stille vine under appellationen Curtefranca.