Finca Parera

Malvasia de Sitges, Parellada, Chardonnay, Syrah, Merlot og Cabernet Sauvignon. Den agronomiske tilgang følger principperne for økologisk landbrug og biodynamisk landbrug, mens der i kælderen anvendes forskellige typer vinbeholdere, såsom lerkrukker, træfade, rustfrie ståltanke og damigiane, men det er cementtanken, der udgør den primære beholder. De vinfremstillingsmæssige interventioner er reduceret til et minimum og har til formål udelukkende at understøtte den mest ægte udtryk for området. I denne optik anvendes der ikke udvalgte gærstammer og hjælpestoffer, ligesom klaringer, filtreringer eller enhver form for ændring af vinene er udelukket.

Det varierede udvalg af vine, der tilbydes, omfatter hvide og orange vine, roséer og røde, stille og mousserende, tørre og søde, til hurtig drik og til lagring, alle forenet af ægte ægthed og eksemplarisk autenticitet. Faktisk, som producenterne selv siger, er vinene fra Finca Parera "simple druesafter fermenteret med minimal indgriben".

Malvasia de Sitges, Parellada, Chardonnay, Syrah, Merlot og Cabernet Sauvignon. Den agronomiske tilgang følger principperne for økologisk landbrug og biodynamisk landbrug, mens der i kælderen anvendes forskellige typer vinbeholdere, såsom lerkrukker, træfade, rustfrie ståltanke og damigiane, men det er cementtanken, der udgør den primære beholder. De vinfremstillingsmæssige interventioner er reduceret til et minimum og har til formål udelukkende at understøtte den mest ægte udtryk for området. I denne optik anvendes der ikke udvalgte gærstammer og hjælpestoffer, ligesom klaringer, filtreringer eller enhver form for ændring af vinene er udelukket.

Det varierede udvalg af vine, der tilbydes, omfatter hvide og orange vine, roséer og røde, stille og mousserende, tørre og søde, til hurtig drik og til lagring, alle forenet af ægte ægthed og eksemplarisk autenticitet. Faktisk, som producenterne selv siger, er vinene fra Finca Parera "simple druesafter fermenteret med minimal indgriben".