Geschickt

Den alsaziske vinproduktion Geschickt er skaber af rene og ægte udtryk, datter af en biodynamisk produktionsvision. Vingården blev officielt grundlagt i Ammerschwihr i 1950'erne af Bernadette Meyer og Jerome Geschickt, selvom familien Geschickt har været dedikeret til vinavl siden begyndelsen af det forrige århundrede, mens hele overgangen til biodynamisk landbrug fandt sted i 1998. I dag ledes ejendommen af Arnaud Geschickt og hans partner Aurelie Fayolle, som i 2011 fik selskab af Frédéric Geschickt, Arnauds onkel, og dannede et familiehold, der er dygtige til at kombinere den klassiske alsaziske stil med macerede hvide vine og Pét-Nat.

Domaine Geschickt kan prale af over 10 hektar vinmarker, der er dedikeret til traditionelle sorter som Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat, Pinot Blanc, Auxerrois og Pinot Noir, sidstnævnte er praktisk talt den eneste sorte druesort, der dyrkes i regionen. I marken følges retningslinjerne for biodynamisk landbrug og høsten

udføres strengt manuelt. Grundlaget for Domaine's stil er viljen til at lade vinene afslutte den alkoholiske gæring spontant og også gennemgå malolaktisk gæring, for at opnå tørre og blødere vine, der er stabile set fra et mikrobiologisk synspunkt. Vinifikationen foregår for det meste i stål, med nogle etiketter, der modnes i egetræsfade, og masserne udsættes ikke for filtrering og flaskes ofte uden tilsætning af svovl, hvis årgangen tillader det.

Som nævnt inkluderer produktionen fra vingården Geschickt forskellige typer og stilarter, såsom stille hvide og røde vine, mousserende Metodo Classico, perlende flaskegærede (Pét-Nat) og endda en macereret Pinot Grigio på skindene i hele 30 dage, kendetegnet ved en usædvanlig lys orange-brun farve. Vinene, der er mærket med særlige illustrationer, ofte meget sjove, karakteriseres ved en personlig og moderne stil, der dog respekterer stedets ædle tradition.