La Perla
Med sin innovative og passionerede karakter driver Marco Triacca den vinøse virksomhed La Perla i Valtellina, som skaber teritoriale og raffinerede udtryk, af ekstraordinær behagelighed. Vingården blev officielt grundlagt i 2009 i Tresenda di Teglio, et par kilometer øst for Sondrio, i den østlige del af Valtellina, men familien Triacca har i generationer videregivet viden og passion for vin. “La Perla” var kælenavnet for Marcos mor, Elisa, som sammen med sin far Domenico har givet kærligheden til denne ekstraordinære verden videre.
De ejede vinmarker fra La Perla, der strækker sig over 3,5 hektar og er vendt mod syd, ligger på stejle terrasser ved foden af Alperne, cirka 400 meter over havets overflade. Jorden, af moræneoprindelse, har en fremragende permeabilitet og består hovedsageligt af sand og silt. Klimaet er køligt og ventileret, med betydelige temperaturudsving mellem dag og nat, ideelle forudsætninger for at opnå raffinerede, friske og duftende vine. Udover kvaliteten, som er en grundlæggende forudsætning for familien Triacca, så
produktionen sigter mod miljømæssig, økonomisk og social bæredygtighed, idet den beskytter biodiversiteten og traditionen i området. I denne optik er alle vinmarker græsklædte, brugen af ukrudtsmidler er udelukket, og der anvendes seksuel forvirring for at bekæmpe mange skadedyr uden at skade miljøet, og brugen af kemiske produkter er begrænset til det minimum, der er nødvendigt. Også de teknologier, der anvendes i vinmarken og i kælderen, har lav miljøpåvirkning. De dyrkede sorter er de traditionelle: Nebbiolo, lokalt kaldet Chiavennasca, og Pignola Valtellinese, en sort med mørke druer, der har en meget kompakt klase, der ligner en “pinecone”, deraf navnet.i to forskellige Valtellina Superiore. Derimod bliver Pignola Valtellinese vinificeret hvidt og lavet til mousserende vin.Med sin innovative og passionerede karakter driver Marco Triacca den vinøse virksomhed La Perla i Valtellina, som skaber teritoriale og raffinerede udtryk, af ekstraordinær behagelighed. Vingården blev officielt grundlagt i 2009 i Tresenda di Teglio, et par kilometer øst for Sondrio, i den østlige del af Valtellina, men familien Triacca har i generationer videregivet viden og passion for vin. “La Perla” var kælenavnet for Marcos mor, Elisa, som sammen med sin far Domenico har givet kærligheden til denne ekstraordinære verden videre.
De ejede vinmarker fra La Perla, der strækker sig over 3,5 hektar og er vendt mod syd, ligger på stejle terrasser ved foden af Alperne, cirka 400 meter over havets overflade. Jorden, af moræneoprindelse, har en fremragende permeabilitet og består hovedsageligt af sand og silt. Klimaet er køligt og ventileret, med betydelige temperaturudsving mellem dag og nat, ideelle forudsætninger for at opnå raffinerede, friske og duftende vine. Udover kvaliteten, som er en grundlæggende forudsætning for familien Triacca, så
produktionen sigter mod miljømæssig, økonomisk og social bæredygtighed, idet den beskytter biodiversiteten og traditionen i området. I denne optik er alle vinmarker græsklædte, brugen af ukrudtsmidler er udelukket, og der anvendes seksuel forvirring for at bekæmpe mange skadedyr uden at skade miljøet, og brugen af kemiske produkter er begrænset til det minimum, der er nødvendigt. Også de teknologier, der anvendes i vinmarken og i kælderen, har lav miljøpåvirkning. De dyrkede sorter er de traditionelle: Nebbiolo, lokalt kaldet Chiavennasca, og Pignola Valtellinese, en sort med mørke druer, der har en meget kompakt klase, der ligner en “pinecone”, deraf navnet.i to forskellige Valtellina Superiore. Derimod bliver Pignola Valtellinese vinificeret hvidt og lavet til mousserende vin.
