Lanson
Lanson er et historisk navn inden for Champagne, altid forbundet med en klassisk og elegant stil. Grundlagt i 1760 er det en af de mest historiske Maison, der har formået at bevare en familiær karakter og en uafhængig ledelse gennem århundrederne, på trods af de betydelige dimensioner. Tro mod de ældste traditioner har det berømte Maison i Reims formået at skabe en stærk identitet, som har gjort det muligt for dem at etablere sig først i Frankrig og derefter i hele verden med et udvalg af Champagne af høj kvalitet. Deres etiketter har været til stede i 120 år på bordet hos den britiske kongefamilie, og siden 70'erne har de været officiel partner til Wimbledon-turneringen, den mest berømte tennishændelse i verden.
Succesen for Lanson begynder i vinmarken. Deres Champagne er resultatet af en omhyggelig udvælgelse af druer af fremragende kvalitet. Langvarige relationer med mange vinbønder gør det muligt at have et vinområde bestående af mere end 100 forskellige cru, hvoraf mindst halvdelen dyrkes i områder klassificeret som Grand Crus et en Premier Crus. Alle druer fra historiske leverandører tilføjes dem fra de egne vinmarker, som samlet strækker sig over 57 hektar, hvoraf 16 dyrkes under økologisk og biodynamisk landbrug, hvorved den interessante Champagne Green Label Bio produceres. Dette er et første eksperiment, der allerede indikerer den vej, Maison overvejer at tage i de kommende år for at omfavne en større miljømæssig bæredygtighed.
Også i kælderen arbejder Lanson i respekt for de ældste skikke, ved at bruge fire gamle traditionelle presser placeret nær vinmarkerne, så de kan arbejde med druer, der netop er høstet, stadig friske og intakte. Hver parcel vinificeres separat for at have den største udvalg af vins clairs på tidspunktet for skabelsen af cuvéeerne. I kældrene hos Maison opbevares den værdifulde skat af reservevine, som anvendes i ikke-årgangsblandinger for at opnå afbalancerede vine hvert år, uanset vejrfænomenerne. Valget om ikke at udføre denmalolaktisk gæring, prioriterer en stil baseret på finesse, renhed og elegance, det sande varemærke for Lanson.
Lanson er et historisk navn inden for Champagne, altid forbundet med en klassisk og elegant stil. Grundlagt i 1760 er det en af de mest historiske Maison, der har formået at bevare en familiær karakter og en uafhængig ledelse gennem århundrederne, på trods af de betydelige dimensioner. Tro mod de ældste traditioner har det berømte Maison i Reims formået at skabe en stærk identitet, som har gjort det muligt for dem at etablere sig først i Frankrig og derefter i hele verden med et udvalg af Champagne af høj kvalitet. Deres etiketter har været til stede i 120 år på bordet hos den britiske kongefamilie, og siden 70'erne har de været officiel partner til Wimbledon-turneringen, den mest berømte tennishændelse i verden.
Succesen for Lanson begynder i vinmarken. Deres Champagne er resultatet af en omhyggelig udvælgelse af druer af fremragende kvalitet. Langvarige relationer med mange vinbønder gør det muligt at have et vinområde bestående af mere end 100 forskellige cru, hvoraf mindst halvdelen dyrkes i områder klassificeret som Grand Crus et en Premier Crus. Alle druer fra historiske leverandører tilføjes dem fra de egne vinmarker, som samlet strækker sig over 57 hektar, hvoraf 16 dyrkes under økologisk og biodynamisk landbrug, hvorved den interessante Champagne Green Label Bio produceres. Dette er et første eksperiment, der allerede indikerer den vej, Maison overvejer at tage i de kommende år for at omfavne en større miljømæssig bæredygtighed.
Også i kælderen arbejder Lanson i respekt for de ældste skikke, ved at bruge fire gamle traditionelle presser placeret nær vinmarkerne, så de kan arbejde med druer, der netop er høstet, stadig friske og intakte. Hver parcel vinificeres separat for at have den største udvalg af vins clairs på tidspunktet for skabelsen af cuvéeerne. I kældrene hos Maison opbevares den værdifulde skat af reservevine, som anvendes i ikke-årgangsblandinger for at opnå afbalancerede vine hvert år, uanset vejrfænomenerne. Valget om ikke at udføre denmalolaktisk gæring, prioriterer en stil baseret på finesse, renhed og elegance, det sande varemærke for Lanson.
