Lieselehof

Historie

Lieselehof er en altoadigiansk ejendom i Caldaro, ved foden af Mendola-massivet i Sydtyrol. Siden 1993 har familien Morandell produceret kvalitetsvine her, med Werner Morandell som sjæl og leder af projektet. To generationer og fire familiemedlemmer deler det samme mål: at skabe flasker, der er beregnet til at holde i lang tid. Denne vingård forener områdets vintradition med en nysgerrig og innovativ ånd, med stærk fokus på bæredygtighed. Det er en virkelighed, der gør detalje og forskning til sin signatur, mellem bredden af Caldaro-søen og de dolomitiske skråninger.

Vine

Vinegårdene i Lieselehof strækker sig fra bredden af Caldaro-søen op til over tusind meter mellem Dolomitterne. Denne ekstraordinære højdevariation giver vinene et væld af nuancer, fra solfyldt fylde til spænding i højden. Arbejdet i vinmarken er omhyggeligt, med meget lave udbytter og håndplukning, i respekt for miljøet. Et kapitel for sig fortjener husets vinmuseum, som samler tre hundrede og tres forskellige sorter i én vinmark, mange af dem modstandsdygtige: en unikhed i Europa.

Vine

I kælderen forvandler Lieselehof sine druer til etiketter med stor personlighed, hvor elegance, styrke og vision smelter sammen. Udvalget spænder fra de klassiske hvide vine fra Sydtyrol til mousserende vine efter klassisk metode, til de raffinerede søde passito-vine, der har gjort huset berømt. Hver reference opstår fra et tålmodigt arbejde og en konstant søgen efter kvalitet, der er blevet belønnet flere gange af brancheguiderne. Det er ægte og identitetsbærende vine, der spejler et uforligneligt landskab og en vision, der altid ser fremad. Fra aperitif til meditation, hver etikette bringer lyset og friskheden fra denne del af Sydtyrol i glasset.