Musella
Vinproduktionsvirksomheden Musella udgør et bastion for biodynamikken i Valpolicella, en hovedperson i både traditionelle og moderne udtryk. Vingården blev grundlagt i midten af 90'erne i San Martino Buon Albergo, i den østlige del af byen Verona, af Emilio Pasqua Di Bisceglie, som besluttede at starte sin vinforretning i en femhundrede år gammel gård. Emilio er i dag tilsynsførende på ejendommen, støttet af sin datter Maddalena Pasqua Di Bisceglie og Enrico Raber, Maddalenas fætter. De tre udgør et passioneret familieteam, der arbejder med den største respekt for naturen, med dens skrøbelige balance, der alt for længe har været truet af mennesket. Musella tilbyder desuden muligheden for at overnatte i det tilknyttede Relais, der ligger blandt vinmarkerne i Valpolicella.
De 25 hektar vinmarker, der dyrkes af Musella-ejendommen, er fordelt på tre store parceller beliggende på tre forskellige bakker: Monte Drago, Perlar og Palazzina. På den første bakke er jorden tufisk og leret, på Perlar-parcellen dominerer den røde ler, mens i Palazzina findes både tuf og rød ler. Alle parceller nyder godt af en fremragende eksponering mod vest eller sydvest, og den agronomiske ledelse af ejendommen følger strengt biodynamikkens principper og kan også prale af Demeter-certificering. På baggrund af disse territoriale og dyrkningsparametre opdrætter familien Pasqua lokale sorter som Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina og Garganega, samt Barbera, Pinot Bianco, Merlot og Cabernet Sauvignon. Den vinøse tilgang sigter mod at minimere interventioner ved at omfavne praksisser, der respekterer områdets karakter. I henhold til denne filosofi overdrages gæringerne til de indfødte gærstammer og finder sted ved naturligt lave temperaturer med lange macerationer for de røde. Som vinbeholdere anvendes en blanding af betonkar, barrique, tonneau og store egetræsfade.
Således fødes produktionen fra Musella-vinproducenten, bestående af etiketter, der udtrykker et uadskilleligt bånd til Valpolicella-regionen, fortolket i sine mest berømte variationer, såsom Amarone, Valpolicella Superiore og Ripasso.
Vinproduktionsvirksomheden Musella udgør et bastion for biodynamikken i Valpolicella, en hovedperson i både traditionelle og moderne udtryk. Vingården blev grundlagt i midten af 90'erne i San Martino Buon Albergo, i den østlige del af byen Verona, af Emilio Pasqua Di Bisceglie, som besluttede at starte sin vinforretning i en femhundrede år gammel gård. Emilio er i dag tilsynsførende på ejendommen, støttet af sin datter Maddalena Pasqua Di Bisceglie og Enrico Raber, Maddalenas fætter. De tre udgør et passioneret familieteam, der arbejder med den største respekt for naturen, med dens skrøbelige balance, der alt for længe har været truet af mennesket. Musella tilbyder desuden muligheden for at overnatte i det tilknyttede Relais, der ligger blandt vinmarkerne i Valpolicella.
De 25 hektar vinmarker, der dyrkes af Musella-ejendommen, er fordelt på tre store parceller beliggende på tre forskellige bakker: Monte Drago, Perlar og Palazzina. På den første bakke er jorden tufisk og leret, på Perlar-parcellen dominerer den røde ler, mens i Palazzina findes både tuf og rød ler. Alle parceller nyder godt af en fremragende eksponering mod vest eller sydvest, og den agronomiske ledelse af ejendommen følger strengt biodynamikkens principper og kan også prale af Demeter-certificering. På baggrund af disse territoriale og dyrkningsparametre opdrætter familien Pasqua lokale sorter som Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina og Garganega, samt Barbera, Pinot Bianco, Merlot og Cabernet Sauvignon. Den vinøse tilgang sigter mod at minimere interventioner ved at omfavne praksisser, der respekterer områdets karakter. I henhold til denne filosofi overdrages gæringerne til de indfødte gærstammer og finder sted ved naturligt lave temperaturer med lange macerationer for de røde. Som vinbeholdere anvendes en blanding af betonkar, barrique, tonneau og store egetræsfade.
Således fødes produktionen fra Musella-vinproducenten, bestående af etiketter, der udtrykker et uadskilleligt bånd til Valpolicella-regionen, fortolket i sine mest berømte variationer, såsom Amarone, Valpolicella Superiore og Ripasso.
