Pardellerhof
Pardellerhof er et gammelt vinproduktionsfirma, der har sine rødder tilbage til 1285, beliggende i Marlengo, en lille kommune nær Merano, i hjertet af Sydtyrol. Navnet "Pardellerhof" stammer fra "Pratellum", som betyder "lille eng", og historien om gården er sammenflettet med familien Eccli-Mitterer, som blev ejer i 1714. Gennem århundreder har virksomheden udviklet sin aktivitet, fra græsgange og frugtplantager til et moderne vinproduktionsanlæg. Dens solrige, men aldrig for varme beliggenhed, og det unikke mikroklima i Marlengo, hvor den varme sommerluft bliver mildnet af den alpine brise, giver vinene en ekstraordinær kvalitet og en unik harmoni, der afspejles i hver flaske. Vinkælderen er kendt for sit udvalg af vine, fra friske og duftende hvide vine til mousserende vine, roséer og mere fyldige røde vine, der vil overraske dig.
I vinmarken og vinkælderen skiller Pardellerhof sig ud med sin håndværksmæssige tilgang og omhyggelige pleje i produktionen af sine vine. Den produktionsfilosofi er præget af respekt for naturen og værdsættelse af de territoriale karakteristika. De morænelande, der karakteriserer området, rige på mineraler, er ideelle til dyrkning af druesorter som Lagrein, Merlot, Moscato giallo, Sauvignon og Schiava. Virksomheden forpligter sig til at arbejde i harmoni med miljøet, med bæredygtige landbrugspraksis, der muliggør produktion af druer af høj kvalitet uden at presse naturen. Vinifikationen sker på traditionel vis, idet den respekterer den naturlige cyklus af druerne for at opnå et produkt, der fortæller historien og passionen fra vinproducenterne. Hver flaske fra Pardellerhof er resultatet af et omhyggeligt manuelt arbejde, der resulterer i vine med perfekt balance og unikke karakteristika, der kan fremkalde styrken og skrøbeligheden i området.Vine fra Pardellerhof er et spejl af traditionen og familien Eccli-Mitterers passion for vinavl. Kendetegnet ved en stor friskhed og en behagelig mineralitet, præsenterer deres vine en elegant struktur og en harmoni, der gør hver slurk til en unik oplevelse. Deres produktion spænder fra den friske og frugtagtige hvide vin, ideel til aperitif, til de mere komplekse røde vine, perfekte til mere strukturerede retter. Pardellerhof er også
Pardellerhof er et gammelt vinproduktionsfirma, der har sine rødder tilbage til 1285, beliggende i Marlengo, en lille kommune nær Merano, i hjertet af Sydtyrol. Navnet "Pardellerhof" stammer fra "Pratellum", som betyder "lille eng", og historien om gården er sammenflettet med familien Eccli-Mitterer, som blev ejer i 1714. Gennem århundreder har virksomheden udviklet sin aktivitet, fra græsgange og frugtplantager til et moderne vinproduktionsanlæg. Dens solrige, men aldrig for varme beliggenhed, og det unikke mikroklima i Marlengo, hvor den varme sommerluft bliver mildnet af den alpine brise, giver vinene en ekstraordinær kvalitet og en unik harmoni, der afspejles i hver flaske. Vinkælderen er kendt for sit udvalg af vine, fra friske og duftende hvide vine til mousserende vine, roséer og mere fyldige røde vine, der vil overraske dig.
I vinmarken og vinkælderen skiller Pardellerhof sig ud med sin håndværksmæssige tilgang og omhyggelige pleje i produktionen af sine vine. Den produktionsfilosofi er præget af respekt for naturen og værdsættelse af de territoriale karakteristika. De morænelande, der karakteriserer området, rige på mineraler, er ideelle til dyrkning af druesorter som Lagrein, Merlot, Moscato giallo, Sauvignon og Schiava. Virksomheden forpligter sig til at arbejde i harmoni med miljøet, med bæredygtige landbrugspraksis, der muliggør produktion af druer af høj kvalitet uden at presse naturen. Vinifikationen sker på traditionel vis, idet den respekterer den naturlige cyklus af druerne for at opnå et produkt, der fortæller historien og passionen fra vinproducenterne. Hver flaske fra Pardellerhof er resultatet af et omhyggeligt manuelt arbejde, der resulterer i vine med perfekt balance og unikke karakteristika, der kan fremkalde styrken og skrøbeligheden i området.Vine fra Pardellerhof er et spejl af traditionen og familien Eccli-Mitterers passion for vinavl. Kendetegnet ved en stor friskhed og en behagelig mineralitet, præsenterer deres vine en elegant struktur og en harmoni, der gør hver slurk til en unik oplevelse. Deres produktion spænder fra den friske og frugtagtige hvide vin, ideel til aperitif, til de mere komplekse røde vine, perfekte til mere strukturerede retter. Pardellerhof er også
