Partida Creus
Partida Creus repræsenterer kroningen af drømmen for Antonella Gerosa og Massimo Marchiori, et par piemontesiske arkitekter, der i 2001 besluttede at ændre liv ved at forlade Italien for at flytte til Katalonien, og nogle år senere begyndte at dedikere sig til vinavl, i tegn på bæredygtighed og kvalitet. De finder i Penedès-området, i provinsen Tarragona, det ideelle sted at forme deres nye eksistentielle projekt. Fra begyndelsen investerer parret tid og energi i genopretningen af de indfødte druesorter, nogle i fare for udryddelse, og dyrker dem med kærlighed og i reel harmoni med naturen.
Planterne, forankret i lerede-kalkholdige jorde inden for et naturligt amfiteater omgivet af skove og middelhavsbuske, består af meget gamle stokke. De dyrkede druesorter inkluderer sjældne indfødte sorter som Sumoll, Trepat, Garrut, Queixal de Llop, Ull de Perdiu, Cartoixa Vermelle, Bobal og Vinyater, samt de mere udbredte druer Samsó og Garnacha. Det piemontesiske par følger principperne for økologisk og biodynamisk landbrug, udelukkende ved at undgå brugen af syntetiske kemiske produkter og udføre agronomiske operationer i henhold til månekalenderen. Forvaltningen af jorden udføres med hjælp fra en hoppe og et æsel for at undgå at komprimere jorden for meget. I kælderen anvendes der ikke vinfremstillingsadditiver, undtagen for minimale mængder svovl, når det virkelig er nødvendigt, og gæringerne finder sted strengt spontant. Gennem hele vinfremstillingsprocessen udsættes masserne ikke for nogen klarificering eller filtrering.
Udvalget af etiketter er bredt og varieret, og omfatter hvide, roséer og røde vine, orange wine og refermenterede på flaske. Illustrationerne på etiketterne er meget minimalistiske og afspejler enkelheden og ægtheden i produktionsprocessen. Raffinerede fortolkninger af fantastisk energi og spontanitet, i stand til at fremkalde det middelhavsterroir, de stammer fra.
Partida Creus repræsenterer kroningen af drømmen for Antonella Gerosa og Massimo Marchiori, et par piemontesiske arkitekter, der i 2001 besluttede at ændre liv ved at forlade Italien for at flytte til Katalonien, og nogle år senere begyndte at dedikere sig til vinavl, i tegn på bæredygtighed og kvalitet. De finder i Penedès-området, i provinsen Tarragona, det ideelle sted at forme deres nye eksistentielle projekt. Fra begyndelsen investerer parret tid og energi i genopretningen af de indfødte druesorter, nogle i fare for udryddelse, og dyrker dem med kærlighed og i reel harmoni med naturen.
Planterne, forankret i lerede-kalkholdige jorde inden for et naturligt amfiteater omgivet af skove og middelhavsbuske, består af meget gamle stokke. De dyrkede druesorter inkluderer sjældne indfødte sorter som Sumoll, Trepat, Garrut, Queixal de Llop, Ull de Perdiu, Cartoixa Vermelle, Bobal og Vinyater, samt de mere udbredte druer Samsó og Garnacha. Det piemontesiske par følger principperne for økologisk og biodynamisk landbrug, udelukkende ved at undgå brugen af syntetiske kemiske produkter og udføre agronomiske operationer i henhold til månekalenderen. Forvaltningen af jorden udføres med hjælp fra en hoppe og et æsel for at undgå at komprimere jorden for meget. I kælderen anvendes der ikke vinfremstillingsadditiver, undtagen for minimale mængder svovl, når det virkelig er nødvendigt, og gæringerne finder sted strengt spontant. Gennem hele vinfremstillingsprocessen udsættes masserne ikke for nogen klarificering eller filtrering.
Udvalget af etiketter er bredt og varieret, og omfatter hvide, roséer og røde vine, orange wine og refermenterede på flaske. Illustrationerne på etiketterne er meget minimalistiske og afspejler enkelheden og ægtheden i produktionsprocessen. Raffinerede fortolkninger af fantastisk energi og spontanitet, i stand til at fremkalde det middelhavsterroir, de stammer fra.
