Rupert Rothschild
Rupert & Rothschild opstår fra foreningen af to familier, der historisk har været knyttet til vinens verden og repræsenterer udtrykket for deres største passion, rodfæstet gennem århundreder. Baron Edmond Adolphe de Rothschild er oldebarn af baron Edmond Benjamin James de Rothschild, som i 1868 købte det, der skulle blive den første vinproduktionsgård i Bordeaux, Chateau Lafite. Mere end et århundrede senere forfølger baronen drømmen om at skabe de bedste vine i hver krog af verden, og grundlægger derfor en række vingårde i det gamle Europa og senere i de mest fjerne områder fra hjemmet. Da han ankommer til Sydafrika får han mulighed for at møde Anton Rupert, en etableret iværksætter-filantrop, der er i stand til at skabe forretninger fra ingenting og med den samme ærefrygt for kunsten, mennesker, den naturlige verden og visionen om en fin sydafrikansk vin. I 1997, det samme år som baron Edmonds død, formaliserer de aftalen og giver liv til Rupert & Rothschild ved at overtage den historiske gård Fredericksburg, grundlagt i 1690 af de første hugenotter i flugt fra Frankrig og allerede dengang en hovedperson inden for vinavl i regionen. Siden 2001 har virksomheden været drevet af Johann Rupert sammen med sin søster Hanneli, og forfølger den oprindelige idé om at skabe ikoniske flasker i bordolestil.
Rupert & Rothschild strækker sig over området omkring byen Franschhoek, inden for Berg River Valley, på skråningerne, der skråner ned fra Simonsberg-bjerget, som adskiller ejendommen fra Stellenbosch-området mod sydvest, mod byen Paarl mod nord. Den Vestlige Kapprovins er det område, der tegner den sydvestlige spids af Sydafrika, praktisk talt ved krydset mellem de atlantiske, indiske og antarktiske oceaner. Ejendommen på cirka 170 hektar består af et stort udvalg af jorde, præget af tilstedeværelsen af granit, rød ler og skiferler, samt sandsten fra Table Mountain, det massive bjerg, der dominerer Cape Town mod vest. Høsten udføres manuelt, fra begyndelsen af februar til slutningen af marts, i forhold til de forskellige modninger af druerne og om sommeren anvendes til vanding.
Vingården Rupert & Rothschild består af de typiske druesorter med sort skind, der stammer fra Bordeaux, fra vinstokke, der også er op til 30 år gamle: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec. Vinificeringen udføres separat for hver druesort og for parcellen af oprindelse, cuvéerne modnes i nye barriques og samles til sidst. Den eneste hvide vin er lavet af ren Chardonnay. Flaskerne bærer betegnelsen Western Cape eller Stellenbosch.
Rupert & Rothschild opstår fra foreningen af to familier, der historisk har været knyttet til vinens verden og repræsenterer udtrykket for deres største passion, rodfæstet gennem århundreder. Baron Edmond Adolphe de Rothschild er oldebarn af baron Edmond Benjamin James de Rothschild, som i 1868 købte det, der skulle blive den første vinproduktionsgård i Bordeaux, Chateau Lafite. Mere end et århundrede senere forfølger baronen drømmen om at skabe de bedste vine i hver krog af verden, og grundlægger derfor en række vingårde i det gamle Europa og senere i de mest fjerne områder fra hjemmet. Da han ankommer til Sydafrika får han mulighed for at møde Anton Rupert, en etableret iværksætter-filantrop, der er i stand til at skabe forretninger fra ingenting og med den samme ærefrygt for kunsten, mennesker, den naturlige verden og visionen om en fin sydafrikansk vin. I 1997, det samme år som baron Edmonds død, formaliserer de aftalen og giver liv til Rupert & Rothschild ved at overtage den historiske gård Fredericksburg, grundlagt i 1690 af de første hugenotter i flugt fra Frankrig og allerede dengang en hovedperson inden for vinavl i regionen. Siden 2001 har virksomheden været drevet af Johann Rupert sammen med sin søster Hanneli, og forfølger den oprindelige idé om at skabe ikoniske flasker i bordolestil.
Rupert & Rothschild strækker sig over området omkring byen Franschhoek, inden for Berg River Valley, på skråningerne, der skråner ned fra Simonsberg-bjerget, som adskiller ejendommen fra Stellenbosch-området mod sydvest, mod byen Paarl mod nord. Den Vestlige Kapprovins er det område, der tegner den sydvestlige spids af Sydafrika, praktisk talt ved krydset mellem de atlantiske, indiske og antarktiske oceaner. Ejendommen på cirka 170 hektar består af et stort udvalg af jorde, præget af tilstedeværelsen af granit, rød ler og skiferler, samt sandsten fra Table Mountain, det massive bjerg, der dominerer Cape Town mod vest. Høsten udføres manuelt, fra begyndelsen af februar til slutningen af marts, i forhold til de forskellige modninger af druerne og om sommeren anvendes til vanding.
Vingården Rupert & Rothschild består af de typiske druesorter med sort skind, der stammer fra Bordeaux, fra vinstokke, der også er op til 30 år gamle: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec. Vinificeringen udføres separat for hver druesort og for parcellen af oprindelse, cuvéerne modnes i nye barriques og samles til sidst. Den eneste hvide vin er lavet af ren Chardonnay. Flaskerne bærer betegnelsen Western Cape eller Stellenbosch.
