Spertino Luigi
Luigi Spertino og derefter Mauro Spertino, en familietradition der fortsætter i generationer med fokus på at værdsætte Grignolino-druen i Monferrato. Vi er i Astigiano, i den lille kommune Mombercelli, hvor Luigi siden 1977 officielt producerer (fordi han før var bulk) vine med karakter og høj kvalitet, resultatet af en bæredygtig og hård vinavl. Dybt forbundet med sit land, mester i de gamle landbrugsmetoder og utrættelig vinmager, følger han sin søn Mauro i en alder af over 90 år, som i dag er sjælen og arvingen til denne lille fremtrædende realitet i det piemontesiske landskab. Luigis arbejde stopper dog ikke, og selvom han fysisk ikke kan deltage i aktiviteterne i vinmarken, observerer han med et stort smil sin søn og bliver rørt, når han ved hver høst ser den første drueklase. Mauro, ligesom sin far, er en nysgerrig, ydmyg og kompetent mand; hans vine vidner om hans evner i kælderen.
Luigi Spertinos vinmarker ligger i lokaliteten Mandorle på græsbeklædte jorde kendetegnet ved en stor hældning. Kroppen er opdelt i to skråninger med forskellige eksponeringer. På den ene side de gamle Barbera-vinmarker, der vender mod vest, og på den anden side de unge rækker af Pinot Nero, der også ser mod vest. Derudover, udover de stejle Cortese-vinmarker, er der de ekstraordinære parceller af Grignolino, en officielt købt i Mombercelli og en anden meget velegnet i det historiske sandede område i Portacomaro. De operationer udføres alle manuelt, der er ingen traktorer, for at undgå at jorden bliver for kompakt og tæt. Også i kælderen har Mauro valgt en respektfuld og lidt indgribende vej, der kun sigter mod at lade druemosten forvandle sig blidt til vin.
Vinene afspejler hele den landbrugsånd, der præger disse områder, og det respektfulde og håndværksmæssige arbejde fra Spertino-familien. Udtalelser om karakter og personlighed, enkle landskabsbilleder, der minder om smagen af den gamle tradition og hylder stedet, hvor de tager liv. En begrænset produktion, der blandt bakkerne i Monferrato, Barberaens land, skiller sig ud for den tidløse vin Grignolino, en klassiker fra traditionen, der formår at slibe alle kanter af druesorten og bringe et skud skarpt og blidt i glasset.
Luigi Spertino og derefter Mauro Spertino, en familietradition der fortsætter i generationer med fokus på at værdsætte Grignolino-druen i Monferrato. Vi er i Astigiano, i den lille kommune Mombercelli, hvor Luigi siden 1977 officielt producerer (fordi han før var bulk) vine med karakter og høj kvalitet, resultatet af en bæredygtig og hård vinavl. Dybt forbundet med sit land, mester i de gamle landbrugsmetoder og utrættelig vinmager, følger han sin søn Mauro i en alder af over 90 år, som i dag er sjælen og arvingen til denne lille fremtrædende realitet i det piemontesiske landskab. Luigis arbejde stopper dog ikke, og selvom han fysisk ikke kan deltage i aktiviteterne i vinmarken, observerer han med et stort smil sin søn og bliver rørt, når han ved hver høst ser den første drueklase. Mauro, ligesom sin far, er en nysgerrig, ydmyg og kompetent mand; hans vine vidner om hans evner i kælderen.
Luigi Spertinos vinmarker ligger i lokaliteten Mandorle på græsbeklædte jorde kendetegnet ved en stor hældning. Kroppen er opdelt i to skråninger med forskellige eksponeringer. På den ene side de gamle Barbera-vinmarker, der vender mod vest, og på den anden side de unge rækker af Pinot Nero, der også ser mod vest. Derudover, udover de stejle Cortese-vinmarker, er der de ekstraordinære parceller af Grignolino, en officielt købt i Mombercelli og en anden meget velegnet i det historiske sandede område i Portacomaro. De operationer udføres alle manuelt, der er ingen traktorer, for at undgå at jorden bliver for kompakt og tæt. Også i kælderen har Mauro valgt en respektfuld og lidt indgribende vej, der kun sigter mod at lade druemosten forvandle sig blidt til vin.
Vinene afspejler hele den landbrugsånd, der præger disse områder, og det respektfulde og håndværksmæssige arbejde fra Spertino-familien. Udtalelser om karakter og personlighed, enkle landskabsbilleder, der minder om smagen af den gamle tradition og hylder stedet, hvor de tager liv. En begrænset produktion, der blandt bakkerne i Monferrato, Barberaens land, skiller sig ud for den tidløse vin Grignolino, en klassiker fra traditionen, der formår at slibe alle kanter af druesorten og bringe et skud skarpt og blidt i glasset.
