Stefano Farina
I hjertet af den italienske vintradition fortæller Stefano Farina vingård en historie, der begynder i 1939, da grundlæggeren havde modet til at forvandle sin passion til et konkret projekt, på trods af usikkerhederne i en tid præget af krig. Fra en simpel familietaverna, hvor vinen begyndte at få mere opmærksomhed end maden, opstod et eventyr, der var bestemt til at vokse langt ud over murene i Erba, som hurtigt blev et vitalt centrum for børn, børnebørn og oldebørn. Hver generation har tilført nye energier og visioner, hvilket har forvandlet virksomheden fra en lille lokal enhed til en vinproducent, der kan repræsentere tre symbolregioner for national vinproduktion: Piemonte, Toscana og Puglia. Denne udvikling, bygget skridt for skridt, bevarer stadig i dag den oprindelige ånd, præget af ustoppelig passion, kærlighed til jorden og ønsket om deling.
Dolcetto og Barbera, intense udtryk for et unikt område. I Toscana dominerer Sangiovese vinmarkerne i Panzano og Casentino og giver Chianti Classico og røde vine med stærk identitet. I Puglia byder solen i Salento Primitivo og andre middelhavsdruer velkommen, der kan fortælle dufte og varme fra et land, der ser mod havet. Hver ejendom er valgt for sin naturlige vocation, med en agronomisk tilgang, der er opmærksom på balancen mellem jord og vinstok. I kælderen dialoger tradition og moderne teknikker for at fremhæve renheden af druerne, hvilket giver liv til vine, der ikke blot er enkle produkter, men flydende fortællinger om landskaber, kulturer og familiefortællinger.
Stefano Farina's sortiment bliver således en sanselig rejse, der krydser Italien fra nord til syd. En fascinerende kuriositet forbinder virksomheden med Puglia: herfra kom de første vine, som grundlæggeren handlede med, og tilbagekomsten med ejendommen La Rosa del Salice har forseglet en perfekt cirkel mellem fortid og nutid. Hver flaske bærer sjælen fra et område, men også stemmen fra en familie, der i over firs år fortsætter med at forvandle sin passion til følelser at dele.
I hjertet af den italienske vintradition fortæller Stefano Farina vingård en historie, der begynder i 1939, da grundlæggeren havde modet til at forvandle sin passion til et konkret projekt, på trods af usikkerhederne i en tid præget af krig. Fra en simpel familietaverna, hvor vinen begyndte at få mere opmærksomhed end maden, opstod et eventyr, der var bestemt til at vokse langt ud over murene i Erba, som hurtigt blev et vitalt centrum for børn, børnebørn og oldebørn. Hver generation har tilført nye energier og visioner, hvilket har forvandlet virksomheden fra en lille lokal enhed til en vinproducent, der kan repræsentere tre symbolregioner for national vinproduktion: Piemonte, Toscana og Puglia. Denne udvikling, bygget skridt for skridt, bevarer stadig i dag den oprindelige ånd, præget af ustoppelig passion, kærlighed til jorden og ønsket om deling.
Dolcetto og Barbera, intense udtryk for et unikt område. I Toscana dominerer Sangiovese vinmarkerne i Panzano og Casentino og giver Chianti Classico og røde vine med stærk identitet. I Puglia byder solen i Salento Primitivo og andre middelhavsdruer velkommen, der kan fortælle dufte og varme fra et land, der ser mod havet. Hver ejendom er valgt for sin naturlige vocation, med en agronomisk tilgang, der er opmærksom på balancen mellem jord og vinstok. I kælderen dialoger tradition og moderne teknikker for at fremhæve renheden af druerne, hvilket giver liv til vine, der ikke blot er enkle produkter, men flydende fortællinger om landskaber, kulturer og familiefortællinger.
Stefano Farina's sortiment bliver således en sanselig rejse, der krydser Italien fra nord til syd. En fascinerende kuriositet forbinder virksomheden med Puglia: herfra kom de første vine, som grundlæggeren handlede med, og tilbagekomsten med ejendommen La Rosa del Salice har forseglet en perfekt cirkel mellem fortid og nutid. Hver flaske bærer sjælen fra et område, men også stemmen fra en familie, der i over firs år fortsætter med at forvandle sin passion til følelser at dele.
