Tenuta del Buonamico
Tenuta del Buonamico har en lang og vigtig historie i det lucchese område og er bestemt et anerkendt mærke i det lille område Montecarlo. Grundlagt i begyndelsen af 60'erne af nogle berømte restauratører fra Torino, er ejendommen i øjeblikket ejet af Fontana familien og strækker sig over cirka 100 hektar, hvoraf 45 er dedikeret udelukkende til vinavl. Fontana familien, der kom ind på scenen i 2008, har straks gjort brug af deres iværksætterevner, udvidet grænserne, udforsket nye handelsveje, fornyet virksomhedens organisation og renoveret kælderen med fokus på at værdsætte den gamle vinproduktionsviden. Således positionerer ejendommen sig i dag som en vigtig repræsentant for vinene fra Montecarlo di Lucca, og opnår dag for dag en voksende og velfortjent succes, takket være vine af høj kvalitet, der er produceret med respekt for området. Ansigterne er Dino Fontana og Eugenio Fontana, henholdsvis ejer og medejer. Dino, efter en fortid i familiens olivenolievirksomhed, der har nået verdensklasse,har besluttet at påbegynde et nyt eventyr og udfordring i vinens verden, hjulpet af sin søn Eugenio, der har bidraget med sin kommercielle viden, udvidet vinsortimentet og moderniseret strukturen.
Kælderen Buonamico dyrker gamle internationale og lokale druesorter, der blev importeret til Montecarlo for mere end et århundrede siden af Giulio Magnani, en passioneret vinavler, der efter en rejse til Frankrig og en grundig undersøgelse af de bedste druesorter, udvalgte nogle sorter og eksporterede dem til Toscana, netop til Montecarlo. Således opdrættes der i Tenuta di Buonamico, ved siden af de gamle nationale vinstokke som Trebbiano, Sangiovese og Canaiolo, også internationale sorter som Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah og Merlot. Jorden er opdelt i tre dele: to tilhørende familien siden 2008 og en anden mere nylig. Eksponeringen er mod nordøst, træningssystemet er guyot og cordone speronato, og jorden er af medium struktur, hvor de typiske lerarter fra lucchese kommer til syne på en sandet og stenet. Høsten udføres manuelt i små kasser (normalt om natten) og suppleres med en moderne drueplukker. I kælderen overvåges produktionsfaserne af højt kvalificerede personer, der følger hver enkelt proces. Fermenteringen foregår normalt i rustfrie ståltanke, og modningen i glaseret beton eller træfade.
Vine fra Tenuta del Buonamico er typiske og rene udtryk, der udtrykker det tilhørende område med en moderne stil. Man skal prøve Montecarlo Rosso og Montecarlo Bianco, to store symboler på appellationen, lavet af en blanding af druer, der kendetegner sig ved en elegant, skarp og helt unik smag!
Tenuta del Buonamico har en lang og vigtig historie i det lucchese område og er bestemt et anerkendt mærke i det lille område Montecarlo. Grundlagt i begyndelsen af 60'erne af nogle berømte restauratører fra Torino, er ejendommen i øjeblikket ejet af Fontana familien og strækker sig over cirka 100 hektar, hvoraf 45 er dedikeret udelukkende til vinavl. Fontana familien, der kom ind på scenen i 2008, har straks gjort brug af deres iværksætterevner, udvidet grænserne, udforsket nye handelsveje, fornyet virksomhedens organisation og renoveret kælderen med fokus på at værdsætte den gamle vinproduktionsviden. Således positionerer ejendommen sig i dag som en vigtig repræsentant for vinene fra Montecarlo di Lucca, og opnår dag for dag en voksende og velfortjent succes, takket være vine af høj kvalitet, der er produceret med respekt for området. Ansigterne er Dino Fontana og Eugenio Fontana, henholdsvis ejer og medejer. Dino, efter en fortid i familiens olivenolievirksomhed, der har nået verdensklasse,har besluttet at påbegynde et nyt eventyr og udfordring i vinens verden, hjulpet af sin søn Eugenio, der har bidraget med sin kommercielle viden, udvidet vinsortimentet og moderniseret strukturen.
Kælderen Buonamico dyrker gamle internationale og lokale druesorter, der blev importeret til Montecarlo for mere end et århundrede siden af Giulio Magnani, en passioneret vinavler, der efter en rejse til Frankrig og en grundig undersøgelse af de bedste druesorter, udvalgte nogle sorter og eksporterede dem til Toscana, netop til Montecarlo. Således opdrættes der i Tenuta di Buonamico, ved siden af de gamle nationale vinstokke som Trebbiano, Sangiovese og Canaiolo, også internationale sorter som Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah og Merlot. Jorden er opdelt i tre dele: to tilhørende familien siden 2008 og en anden mere nylig. Eksponeringen er mod nordøst, træningssystemet er guyot og cordone speronato, og jorden er af medium struktur, hvor de typiske lerarter fra lucchese kommer til syne på en sandet og stenet. Høsten udføres manuelt i små kasser (normalt om natten) og suppleres med en moderne drueplukker. I kælderen overvåges produktionsfaserne af højt kvalificerede personer, der følger hver enkelt proces. Fermenteringen foregår normalt i rustfrie ståltanke, og modningen i glaseret beton eller træfade.
Vine fra Tenuta del Buonamico er typiske og rene udtryk, der udtrykker det tilhørende område med en moderne stil. Man skal prøve Montecarlo Rosso og Montecarlo Bianco, to store symboler på appellationen, lavet af en blanding af druer, der kendetegner sig ved en elegant, skarp og helt unik smag!
