Tenuta Saiano
Tenuta Saiano er en del af en landbrugsvirksomhed, der ligger i Montebello, i det indre Romagna, i et smukt bakket område rigt på historie og traditioner, der altid har været dedikeret til at fremme mad- og vinproduktion. Alt begyndte med en kro i Santarcangelo di Romagna, La Sangiovesa, og ønsket om at tilbyde kunderne kun ægte produkter fra området. For at kunne spore og kontrollere kød, pølser, vin og olie, blev projektet til at skabe en ægte blandet landbrugsvirksomhed født, i stand til at levere alle de nødvendige ingredienser til en kvalitetsrestaurant, der er helt ægte og lokalt produceret. En måde at forstå restaurationsbranchen på, inspireret af tidligere århundreder, da handel næsten udelukkende var lokalt, og indkøb af råvarer skete fra små producenter i regionen.
Således blev Tenuta Saiano født, beliggende få kilometer fra Santarcangelo, inden for Torriana Naturreservat, som tilbyder et stadig vildt og uberørt miljø. Ejendommen har en samlet størrelse på cirka 100 hektar. Inden for dens
er der vinmarker, olivenlunde, marker til frøafgrøder, græsmarker og store skovområder. Dyrene opdrættes i en semi-vild tilstand, og vinmarkerne dyrkes med fuld respekt for naturen. I dag producerer virksomheden kød af høj kvalitet, håndlavede pølser, sunde og ægte, lavet efter de bedste traditioner i området, ekstra jomfruolivenolie, vin og Vermouth. Ejendommen har også et lille agriturismo med fire værelser med udsigt over vinmarkerne, som giver mulighed for at opleve fuldt ud charmen ved et gammelt sted.Vinmarkerne på Tenuta Saiano ligger i bakket område, på de første skråninger, der stiger op mod det præappenninske område, i en højde af cirka 400 meter over havets overflade. Jorden er meget velegnet, bestående af ler, sandsten og gipskomponenter. Den agronomiske ledelse foregår i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug, med brug af svovl og kobber til behandlinger, i perfekt harmoni med det omgivende miljø. De dyrkede sorter er de traditionelle fra området, Sangiovese og Rebola, til hvilke de berømte druesorter
Tenuta Saiano er en del af en landbrugsvirksomhed, der ligger i Montebello, i det indre Romagna, i et smukt bakket område rigt på historie og traditioner, der altid har været dedikeret til at fremme mad- og vinproduktion. Alt begyndte med en kro i Santarcangelo di Romagna, La Sangiovesa, og ønsket om at tilbyde kunderne kun ægte produkter fra området. For at kunne spore og kontrollere kød, pølser, vin og olie, blev projektet til at skabe en ægte blandet landbrugsvirksomhed født, i stand til at levere alle de nødvendige ingredienser til en kvalitetsrestaurant, der er helt ægte og lokalt produceret. En måde at forstå restaurationsbranchen på, inspireret af tidligere århundreder, da handel næsten udelukkende var lokalt, og indkøb af råvarer skete fra små producenter i regionen.
Således blev Tenuta Saiano født, beliggende få kilometer fra Santarcangelo, inden for Torriana Naturreservat, som tilbyder et stadig vildt og uberørt miljø. Ejendommen har en samlet størrelse på cirka 100 hektar. Inden for dens
er der vinmarker, olivenlunde, marker til frøafgrøder, græsmarker og store skovområder. Dyrene opdrættes i en semi-vild tilstand, og vinmarkerne dyrkes med fuld respekt for naturen. I dag producerer virksomheden kød af høj kvalitet, håndlavede pølser, sunde og ægte, lavet efter de bedste traditioner i området, ekstra jomfruolivenolie, vin og Vermouth. Ejendommen har også et lille agriturismo med fire værelser med udsigt over vinmarkerne, som giver mulighed for at opleve fuldt ud charmen ved et gammelt sted.Vinmarkerne på Tenuta Saiano ligger i bakket område, på de første skråninger, der stiger op mod det præappenninske område, i en højde af cirka 400 meter over havets overflade. Jorden er meget velegnet, bestående af ler, sandsten og gipskomponenter. Den agronomiske ledelse foregår i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug, med brug af svovl og kobber til behandlinger, i perfekt harmoni med det omgivende miljø. De dyrkede sorter er de traditionelle fra området, Sangiovese og Rebola, til hvilke de berømte druesorter
