Terenzuola
Imellem vinområderne i Lunigiana, Colli di Luni og Cinque Terre, på grænsen mellem Ligurien og Toskana, dedikerer vingården Terenzuola sig til produktionen af højt territoriale vine lavet efter en bæredygtig tilgang. Ivan Giuliani er sjælen og grundlæggeren af denne ejendom, der blev grundlagt i 1993 i Fosdinovo, i provinsen Massa-Carrara. Faktisk går vingårdens rødder tilbage til 1930'erne, da Ivans bedstefar, efter at være vendt tilbage fra New York efter aktiekrashet i Wall Street i 1929, købte en lille jordbesiddelse på kun 3 hektar, der var beregnet til dyrkning af vin, oliven og grøntsager samt produktion af honning. Aktiviteten var rettet mod produktion til familiens underhold og direkte salg til et lille lokalt marked. Fra det øjeblik, Ivan tog over ejendommen, startede han en række moderniseringer af faciliteterne og udvidelse af vinmarkerne, idet han også erhvervede jord uden for grænsen til Ligurien.
De over 20 hektar vinmarker, der tilhører vinmarken Terenzuola er dedikeret til et bredt udvalg af traditionelle sorter, såsom Canaiolo, Vermentino Nero, Barsaglina, Pollera Nera og Massaretta blandt de røde druer, Bosco, Albarola, Vermentino, Trebbiano og Ruzzese hvad angår de hvide druesorter. Alle disse sorter dyrkes med høje plantetætheder i henhold til principperne for økologisk landbrug, med tilstedeværelse af gamle vinmarker, hvor der udføres massalselektioner til de nye plantager. Jorden, hvor druerne vokser, er meget heterogen, et vidnesbyrd om forskellige territoriale kontekster, ligesom højderne også varierer kraftigt, fra 70 meter over havets overflade til 450 meters højde. Høsten udføres ved fuld modenhed, og gæringer finder sted i ståltanke eller trækar, med mere eller mindre langvarige macerationer også for de hvide druer. Til de efterfølgende lagringsperioder anvendes beton- og ståltanke, keramiske fade eller egetræsfade.
med vine, der er i stand til at udtrykke den mest ægte karakter af de respektive oprindelsesområder.Imellem vinområderne i Lunigiana, Colli di Luni og Cinque Terre, på grænsen mellem Ligurien og Toskana, dedikerer vingården Terenzuola sig til produktionen af højt territoriale vine lavet efter en bæredygtig tilgang. Ivan Giuliani er sjælen og grundlæggeren af denne ejendom, der blev grundlagt i 1993 i Fosdinovo, i provinsen Massa-Carrara. Faktisk går vingårdens rødder tilbage til 1930'erne, da Ivans bedstefar, efter at være vendt tilbage fra New York efter aktiekrashet i Wall Street i 1929, købte en lille jordbesiddelse på kun 3 hektar, der var beregnet til dyrkning af vin, oliven og grøntsager samt produktion af honning. Aktiviteten var rettet mod produktion til familiens underhold og direkte salg til et lille lokalt marked. Fra det øjeblik, Ivan tog over ejendommen, startede han en række moderniseringer af faciliteterne og udvidelse af vinmarkerne, idet han også erhvervede jord uden for grænsen til Ligurien.
De over 20 hektar vinmarker, der tilhører vinmarken Terenzuola er dedikeret til et bredt udvalg af traditionelle sorter, såsom Canaiolo, Vermentino Nero, Barsaglina, Pollera Nera og Massaretta blandt de røde druer, Bosco, Albarola, Vermentino, Trebbiano og Ruzzese hvad angår de hvide druesorter. Alle disse sorter dyrkes med høje plantetætheder i henhold til principperne for økologisk landbrug, med tilstedeværelse af gamle vinmarker, hvor der udføres massalselektioner til de nye plantager. Jorden, hvor druerne vokser, er meget heterogen, et vidnesbyrd om forskellige territoriale kontekster, ligesom højderne også varierer kraftigt, fra 70 meter over havets overflade til 450 meters højde. Høsten udføres ved fuld modenhed, og gæringer finder sted i ståltanke eller trækar, med mere eller mindre langvarige macerationer også for de hvide druer. Til de efterfølgende lagringsperioder anvendes beton- og ståltanke, keramiske fade eller egetræsfade.
med vine, der er i stand til at udtrykke den mest ægte karakter af de respektive oprindelsesområder.
