Vignobles Coutant
Vignobles Coutant ligger i det kommunale område af den lille landsby Saint-Etienne de Lisse, inden for den berømte Appellation Saint-Émilion, i et af de mest kendte områder i verden for produktion af store rødvine. Vi befinder os faktisk i Bordeaux-regionen, den sydvestlige del af Frankrig, der vender ud mod Atlanterhavet. Domaine blev grundlagt i det 19. århundrede og blev en del af Cassat-Coutant-familiens ejendom i 1920. Det ledes i øjeblikket af Agnès Coutant, som repræsenterer den fjerde generation af en dynasti, der er dybt forbundet med jorden og vinens verden. Ejendommen strækker sig over cirka femten hektar med smukke vinmarker dyrket i områder med stor charme og historie.
Saint-Émilion-området har altid været velegnet til vinavl. De særligt gunstige pedoklimatiske forhold kombineres med tilstedeværelsen af ædle druesorter med rød frugt og en århundredgamle vintradition. Regionen er påvirket af et oceanisk mikroklima med varme somre og nedbør, der især koncentreres
om efteråret og om foråret. Tilstedeværelsen af det brede Gironde-udløb bidrager til at mildne temperaturerne året rundt, undgår forårs frost, perioder med for meget varme og fremmer gode temperaturudsving i løbet af dagen. Jordene er sammensat af et substrat af ler og kalk, som hviler på nyere flodaflejringer, rige på småsten, der gør jorden meget drænet og altid tør på overfladen.Området har i århundreder vist sig at være meget velegnet til Merlot, den sande prins af Saint-Émilion-området, men der mangler ikke vinmarker med Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Merlot formår at udtrykke sig i dette område med vine, der er særligt elegante, komplekse og meget langlivede. Vinmarkerne drives med den største respekt for miljøet, og siden 2012 er der ikke længere brugt herbicider eller kemiske insekticider mellem rækkerne. Som et bevis på den miljømæssige følsomhed er domaine certificeret Haute Valeur Environnemental og er en del af projektet Système de Management Environnemental du Vin de Bordeaux. Vinudvalget er af
fremragende kvalitet, i tråd med den bedste tradition i regionen.Vignobles Coutant ligger i det kommunale område af den lille landsby Saint-Etienne de Lisse, inden for den berømte Appellation Saint-Émilion, i et af de mest kendte områder i verden for produktion af store rødvine. Vi befinder os faktisk i Bordeaux-regionen, den sydvestlige del af Frankrig, der vender ud mod Atlanterhavet. Domaine blev grundlagt i det 19. århundrede og blev en del af Cassat-Coutant-familiens ejendom i 1920. Det ledes i øjeblikket af Agnès Coutant, som repræsenterer den fjerde generation af en dynasti, der er dybt forbundet med jorden og vinens verden. Ejendommen strækker sig over cirka femten hektar med smukke vinmarker dyrket i områder med stor charme og historie.
Saint-Émilion-området har altid været velegnet til vinavl. De særligt gunstige pedoklimatiske forhold kombineres med tilstedeværelsen af ædle druesorter med rød frugt og en århundredgamle vintradition. Regionen er påvirket af et oceanisk mikroklima med varme somre og nedbør, der især koncentreres
om efteråret og om foråret. Tilstedeværelsen af det brede Gironde-udløb bidrager til at mildne temperaturerne året rundt, undgår forårs frost, perioder med for meget varme og fremmer gode temperaturudsving i løbet af dagen. Jordene er sammensat af et substrat af ler og kalk, som hviler på nyere flodaflejringer, rige på småsten, der gør jorden meget drænet og altid tør på overfladen.Området har i århundreder vist sig at være meget velegnet til Merlot, den sande prins af Saint-Émilion-området, men der mangler ikke vinmarker med Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Merlot formår at udtrykke sig i dette område med vine, der er særligt elegante, komplekse og meget langlivede. Vinmarkerne drives med den største respekt for miljøet, og siden 2012 er der ikke længere brugt herbicider eller kemiske insekticider mellem rækkerne. Som et bevis på den miljømæssige følsomhed er domaine certificeret Haute Valeur Environnemental og er en del af projektet Système de Management Environnemental du Vin de Bordeaux. Vinudvalget er af
fremragende kvalitet, i tråd med den bedste tradition i regionen.
