Zisola - Mazzei
Zisola er en siciliansk vinproducent, der blev grundlagt af Marchesi Mazzei nær Noto, en fantastisk zone rig på historie og kultur. Den toskanske familie Mazzei, som har produceret vin i over seks århundreder, så det store vinpotentiale i området omkring Noto og startede det ambitiøse vinprojekt Zisola i 2003. Ved at indgå i en tradition, der går mere end 2.500 år tilbage, da grækerne koloniserede området og begyndte at dyrke vinstokke, har vingården formået at etablere sig takket være den høje kvalitet af deres vine. De tre baggårde på ejendommen er meget charmerende, omgivet af citruslunde, oliventræer og mandeltræer, hvorfra man kan beundre den fjerne by Noto. Udover vin producerer vingården en lækker evo-olie og en eftertragtet siciliansk grappa.
Ejendommen Zisola - Mazzei har 24 hektar vinmarker, plantet med den traditionelle bush metode på kalkholdig jord af medium tekstur, kendetegnet ved et højt indhold af skelet. Det middelhavsklima og den konstante tilstedeværelse af briser kemiske syntheser. På disse miljømæssige og vinavlsforudsætninger opdrætter vingården primært Nero d’Avola, den berømte druesort, som synes at have sin oprindelse netop i de siracusanske områder Noto og Pachino, ved siden af hvilke andre lokale sorter som Grillo og Catarratto samt internationale druer som Syrah og Petit Verdot finder plads. Gæringerne foregår i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, mens der til de efterfølgende modningsperioder hovedsageligt anvendes barrique eller tonneau af egetræ, fra første og flere gange.
Nasåledes opstår der indbydende vine, velsmagende og med smuk kompleksitet signeret Zisola - Mazzei, fuldkommen udtryk for den barokke rigdom i det sydøstlige Sicilien. Hver etiket er et udtryk for en enkelt sort, med den Nero d’Avola dominerer udvalget.
Zisola er en siciliansk vinproducent, der blev grundlagt af Marchesi Mazzei nær Noto, en fantastisk zone rig på historie og kultur. Den toskanske familie Mazzei, som har produceret vin i over seks århundreder, så det store vinpotentiale i området omkring Noto og startede det ambitiøse vinprojekt Zisola i 2003. Ved at indgå i en tradition, der går mere end 2.500 år tilbage, da grækerne koloniserede området og begyndte at dyrke vinstokke, har vingården formået at etablere sig takket være den høje kvalitet af deres vine. De tre baggårde på ejendommen er meget charmerende, omgivet af citruslunde, oliventræer og mandeltræer, hvorfra man kan beundre den fjerne by Noto. Udover vin producerer vingården en lækker evo-olie og en eftertragtet siciliansk grappa.
Ejendommen Zisola - Mazzei har 24 hektar vinmarker, plantet med den traditionelle bush metode på kalkholdig jord af medium tekstur, kendetegnet ved et højt indhold af skelet. Det middelhavsklima og den konstante tilstedeværelse af briser kemiske syntheser. På disse miljømæssige og vinavlsforudsætninger opdrætter vingården primært Nero d’Avola, den berømte druesort, som synes at have sin oprindelse netop i de siracusanske områder Noto og Pachino, ved siden af hvilke andre lokale sorter som Grillo og Catarratto samt internationale druer som Syrah og Petit Verdot finder plads. Gæringerne foregår i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, mens der til de efterfølgende modningsperioder hovedsageligt anvendes barrique eller tonneau af egetræ, fra første og flere gange.
Nasåledes opstår der indbydende vine, velsmagende og med smuk kompleksitet signeret Zisola - Mazzei, fuldkommen udtryk for den barokke rigdom i det sydøstlige Sicilien. Hver etiket er et udtryk for en enkelt sort, med den Nero d’Avola dominerer udvalget.
