Vinhão Aphros Wine 2022

Vinhão fra Aphros Wine stammer fra biodynamiske vinmarker dyrket af ægte pionerer inden for denne filosofi i Portugal. Det er en rødvin fra Vinho Verde-området, berømt primært for sine lette og friske hvide vine. Gæringen foregår i gamle granitkar med fodtramp, en traditionel metode, der respekterer integriteten af Vinhão, en let rød bær med stor syre. I næsen fornemmes kirsebær, solbær og vegetale nuancer med mentolagtige antydninger. I munden afslører den beslutsomme, men runde tanniner, understøttet af stor friskhed og en let drik. Perfekt til lagrede charcuterier og 'arroz de cabidela', en ret med kylling