Abbia Nova

gammel gård, der ligger på ruten af en romersk vej, der førte fra Lazio til Abruzzo. Vinificeringen foregår på en enkel måde, hvor man forsøger at lade råvarerne komme til deres ret med minimal indblanding. Vinen er ægte og autentisk, en sand håndværksmæssig udtryk for jorden.

disse områder har meget gamle rødder. Introduceret af de gamle romere, er vinavlen blevet overleveret gennem århundrederne, især takket være munkene. Benediktinerklosteret Santa Scolastica har spillet en afgørende rolle i bevarelsen af den gamle viden om vinmarkernes forvaltning og vinproduktionen. I dette område har der i århundreder boet en meget interessant autochton drue med rød frugt, som i de senere år også er blevet bemærket på nationalt plan: Cesanese del Piglio.gammel gård, beliggende på ruten af en romersk vej, der førte fra Lazio til Abruzzo. Vinifikationen foregår på en enkel måde, der søger at lade råvarerne komme til udtryk med minimal indgriben. Vinen er ægte og autentisk, en sand håndværksmæssig udtryk for jorden.