Alepa
Ale.P.A er et vinfirma fra Campania, beliggende i bakkerne i Caiazzo, få kilometer fra Caserta. Det er en moderne håndværksvirksomhed, grundlagt af Paola Riccio, som begyndte at producere vin og olie i et område, der historisk set er meget velegnet. Området omkring Caserta er en af de mest interessante områder i Campania set fra en ampelografisk synsvinkel, da det har formået at bevare en vinproduktion knyttet til de mest ældgamle skikke i området. Ejendommen ligger ikke langt fra det berømte Reggia di Caserta, omgivet af et stadig urørt og biodiversitetsrigt naturlandskab. Historien begynder i 1986 med transformationen af en landbolig til en vingård, men først i 1993 kom de første etiketter på markedet.
De vinmarker, der tilhører Ale.P.A, strækker sig over cirka 3 hektar i en lille parcelle nær huset, og vinplanterne har rødder i en leret jord 250 meter over havets overflade. Vinmarkerne forvaltes med stor opmærksomhed på planternes naturlige balance, med det formål at gribe ind så lidt som muligt. Den samme filosofi gælder for vinproduktionsmetoderne, som er rettet mod at fremme omdannelsen af most til vin, med størst mulig respekt for en råvare af fremragende kvalitet.vinsproduktion, som er rettet mod at fremme omdannelsen af most til vin, med størst mulig respekt for en råvare af fremragende kvalitet. Alle produktionsprocesser er præget af stor respekt for tid. Både hvad angår ventetiden for fuld modning i vinmarken, og under vinificeringen, som ofte indebærer lange lagringer før de kommer på markedet, så vinene har mulighed for at udtrykke deres fulde udtryksfulde og aromatiske rigdom. Virksomheden har fra starten været orienteret mod produktion af vine med typisk lokale karakter, der kan fortælle den autentiske karakter af dette hjørne af Campania.
er en druesort af ædle oprindelse, der var en del af den berømte Vigna del Ventaglio ved Real Sito di San Leucio nær Reggia di Caserta. En samling af de bedste druer dyrket i Kongeriget De To Sicilier, ønsket af Kong Ferdinando IV af Bourbon (1751-1825) og realiseret efter projekt af Luigi Vanvitelli. Pallagrello, i sine røde og hvide biotyper, præsenteres i et smukt udvalg af rødvine og hvidvine. Paola er derfor en vogter af denne gamle "drue for kongerne", der er nået til nutiden og overleveret til moderne historie, takket være den dygtige aktivitet af små og familiære lokale landbrugsvirksomheder, ligesom Alepa!Ale.P.A er et vinfirma fra Campania, beliggende i bakkerne i Caiazzo, få kilometer fra Caserta. Det er en moderne håndværksvirksomhed, grundlagt af Paola Riccio, som begyndte at producere vin og olie i et område, der historisk set er meget velegnet. Området omkring Caserta er en af de mest interessante områder i Campania set fra en ampelografisk synsvinkel, da det har formået at bevare en vinproduktion knyttet til de mest ældgamle skikke i området. Ejendommen ligger ikke langt fra det berømte Reggia di Caserta, omgivet af et stadig urørt og biodiversitetsrigt naturlandskab. Historien begynder i 1986 med transformationen af en landbolig til en vingård, men først i 1993 kom de første etiketter på markedet.
De vinmarker, der tilhører Ale.P.A, strækker sig over cirka 3 hektar i en lille parcelle nær huset, og vinplanterne har rødder i en leret jord 250 meter over havets overflade. Vinmarkerne forvaltes med stor opmærksomhed på planternes naturlige balance, med det formål at gribe ind så lidt som muligt. Den samme filosofi gælder for vinproduktionsmetoderne, som er rettet mod at fremme omdannelsen af most til vin, med størst mulig respekt for en råvare af fremragende kvalitet.vinsproduktion, som er rettet mod at fremme omdannelsen af most til vin, med størst mulig respekt for en råvare af fremragende kvalitet. Alle produktionsprocesser er præget af stor respekt for tid. Både hvad angår ventetiden for fuld modning i vinmarken, og under vinificeringen, som ofte indebærer lange lagringer før de kommer på markedet, så vinene har mulighed for at udtrykke deres fulde udtryksfulde og aromatiske rigdom. Virksomheden har fra starten været orienteret mod produktion af vine med typisk lokale karakter, der kan fortælle den autentiske karakter af dette hjørne af Campania.
er en druesort af ædle oprindelse, der var en del af den berømte Vigna del Ventaglio ved Real Sito di San Leucio nær Reggia di Caserta. En samling af de bedste druer dyrket i Kongeriget De To Sicilier, ønsket af Kong Ferdinando IV af Bourbon (1751-1825) og realiseret efter projekt af Luigi Vanvitelli. Pallagrello, i sine røde og hvide biotyper, præsenteres i et smukt udvalg af rødvine og hvidvine. Paola er derfor en vogter af denne gamle "drue for kongerne", der er nået til nutiden og overleveret til moderne historie, takket være den dygtige aktivitet af små og familiære lokale landbrugsvirksomheder, ligesom Alepa!
