Bele Casel

Historien om Bele Casel begynder langt tilbage, fra bedstefar Ilario, landmand og meget lille producent i Caerano di San Marco, i Treviso. Fra bedstefar Ilario er passionen for vin og jorden i Treviso overleveret fra generation til generation, først gennem Danilo, vinmager, der udvidede svigerfarens virksomhed ved at begynde at vinificere i garagen, derefter til Luca, der i øjeblikket leder virksomheden, som har gjort Bele Casel til sit skabelse. Siden da har virksomheden taget kæmpe skridt, og i dag er der 21 hektar dyrket mellem Maser, Cornuda og Caerano. Danilo er blevet i kælderen, hans rige, mens Luca følger vinmarkerne og druerne: han følger dem som om de var hans børn, så meget opmærksomhed han giver dem.

Studiet af hvad der sker i vinmarken har overbevist Luca om at konvertere virksomheden til økologisk drift, men i øjeblikket studerer han også biodynamik, for at finde ud af om det kan forbedre kvaliteten af vinene. Så meget lyst til at gøre, passion for sit arbejde og kærlighed til sit land har gjort Bele Casel til en smuk og interessant virkelighed.af disse områder. Erindring og erfaring, mødet mellem generationer: det er dette, der giver liv til vine af sjælden elegance, både i aromaer og i perlage, og med en sjælden mineralitet.

Kun takket være et omhyggeligt arbejde i vinmarken og i kælderen er Bele Casel i stand til at give karakteristiske vine, unikke i deres art, som Prosecco Colfondo, produceret med naturlige gær og andengæring på flaske. Tradition og modernitet: dette er Bele Casel, en unik og fascinerende virkelighed.