Ca' Rugate
Vinhuset Ca’ Rugate, i provinsen Verona, tager navn efter den homonyme vulkanske bakke, hvor størstedelen af familien Tessaris vinmarker ligger. En lang historie med mere end 100 års aktivitet, der er blevet videregivet fra far til søn i hele 4 generationer, officielt indviet af Amedeo Tessari (efterfølger af Adele og derefter Fulvio Beo) og med succes videreført af sønnen Michele, som, mens han bevarer de gamle landbrugstraditioner, har tilført innovation og modernitet. De beplantede hektarer er cirka 90 og strækker sig over områderne Soave Classico, Valpolicella og Monti Lessini, områder der altid har været en fremragende kilde til produktion af de vigtigste venetianske vine. Ca’ Rugate dyrker sine vinmarker på skråninger, der kun kan tilgås til fods, hvor hver bevægelse og hvert arbejde kræver ofre, omkostninger og hårdt arbejde.
De principper, som Ca’ Rugate bygger på, er præcision, innovation og værdsættelse af territoriet. Først i vinmarken, hvor de håndplukkede druer kommer fra vinstokke af
forskellig alder, dyrket med stor omhu og præcision under ledelse af Giampiero Romana. I Valpolicella, hvor højderne når op på 500 meter, har jorden en stærk kalkholdig komponent og huser områdets mest klassiske druer: Corvina, Rondinella og Corvinone. Monti Lessini og området omkring Soave har derimod en vulkansk struktur, overstiger ikke 300 meter i højden og er beboet af lokale sorter som Durello og Garganega. Til de muligheder, som naturen har givet familien Tessari, skal også tilføjes det uadskillelige bånd, der forbinder vinhuset Ca’ Rugate med området Soave Classico i provinsen Verona, respekten for traditionerne og den ubetingede passion for professionen som vinproducenter.Vine fra Ca’ Rugate afspejler alle karaktertræk fra deres oprindelsesland. Friske og mineralske, elegante og rene, er de også resultatet af det strenge arbejde udført i kælderen af vinmageren Beppe Caviola. Et unikt og fascinerende udvalg med smukke etiketter, som har bidraget og fortsat bidrager til værdsættelsen af det venetianske område.
Vinhuset Ca’ Rugate, i provinsen Verona, tager navn efter den homonyme vulkanske bakke, hvor størstedelen af familien Tessaris vinmarker ligger. En lang historie med mere end 100 års aktivitet, der er blevet videregivet fra far til søn i hele 4 generationer, officielt indviet af Amedeo Tessari (efterfølger af Adele og derefter Fulvio Beo) og med succes videreført af sønnen Michele, som, mens han bevarer de gamle landbrugstraditioner, har tilført innovation og modernitet. De beplantede hektarer er cirka 90 og strækker sig over områderne Soave Classico, Valpolicella og Monti Lessini, områder der altid har været en fremragende kilde til produktion af de vigtigste venetianske vine. Ca’ Rugate dyrker sine vinmarker på skråninger, der kun kan tilgås til fods, hvor hver bevægelse og hvert arbejde kræver ofre, omkostninger og hårdt arbejde.
De principper, som Ca’ Rugate bygger på, er præcision, innovation og værdsættelse af territoriet. Først i vinmarken, hvor de håndplukkede druer kommer fra vinstokke af
forskellig alder, dyrket med stor omhu og præcision under ledelse af Giampiero Romana. I Valpolicella, hvor højderne når op på 500 meter, har jorden en stærk kalkholdig komponent og huser områdets mest klassiske druer: Corvina, Rondinella og Corvinone. Monti Lessini og området omkring Soave har derimod en vulkansk struktur, overstiger ikke 300 meter i højden og er beboet af lokale sorter som Durello og Garganega. Til de muligheder, som naturen har givet familien Tessari, skal også tilføjes det uadskillelige bånd, der forbinder vinhuset Ca’ Rugate med området Soave Classico i provinsen Verona, respekten for traditionerne og den ubetingede passion for professionen som vinproducenter.Vine fra Ca’ Rugate afspejler alle karaktertræk fra deres oprindelsesland. Friske og mineralske, elegante og rene, er de også resultatet af det strenge arbejde udført i kælderen af vinmageren Beppe Caviola. Et unikt og fascinerende udvalg med smukke etiketter, som har bidraget og fortsat bidrager til værdsættelsen af det venetianske område.
