Capannelle
Capannelle er et historisk vineri i området Gaiole i Chianti, en kommune beliggende på den sydlige skråning af produktionsområdet for Chianti Classico, hvor vinmarkerne vokser omgivet af skove og olivenlunde. Det hele begyndte i 1974, året hvor iværksætteren Raffaele Rossetti købte en gammel gård fra 1600-tallet med tilhørende jordareal på over 10 hektar. Han begyndte derfor at plante vinmarker med områdets druesorter og at dedikere sig til renoveringen af gården. Under bygningen etablerede iværksætteren vinificeringslokaler, udstyret med tidens mest avancerede teknologi, og lancerede allerede i 1975 den første etiket under navnet Capannelle. I 1988 blev ‘50&50’ udgivet, en ikonisk etiket resultatet af samarbejdet mellem Capannelle og det poliziske vineri Avignonesi, hvor det første leverer Sangiovese-druer, mens det andet leverer Merlot, hvilket resulterer i en elegant Supertuscan. Ni år senere, i 1997, blev ejendommen overtaget af den amerikanske iværksætter James B. Sherwood, grundlæggeren af Orient-Express Hotels, Trains & Cruises, som investerede kraftigt i udviklingen kommerciel og i udvidelsen af både vinmarkerne og vinificeringslokalerne. I over fyrre år har den tekniske ledelse været overladt til Simone Monciatti, den historiske vinmager fra Capannelle.
I dag strækker Capannelles vinmarker sig over 35 hektar i alt, hvoraf 16 er plantet med de traditionelle druesorter Sangiovese og Malvasia Nera, samt den internationale drue Chardonnay. Den agronomiske ledelse er inspireret af principperne for økologisk landbrug, mens vinificeringen i kælderen hovedsageligt foregår i koniske egetræstønder fra Slavonien eller i rustfrie ståltanke. Til modningsfasen anvendes franske egetræsfade eller de samme koniske egetræstønder fra Slavonien.
Flaskerne fra Capannelle fremstår som moderne men samtidig typiske for Chianti-området, især området omkring Gaiole i Chianti. Disse pakkes med etiketter designet af den berømte designer og grafiker Massimo Vignelli, som desværre gik bort i 2014, lige efter restyling.
Capannelle er et historisk vineri i området Gaiole i Chianti, en kommune beliggende på den sydlige skråning af produktionsområdet for Chianti Classico, hvor vinmarkerne vokser omgivet af skove og olivenlunde. Det hele begyndte i 1974, året hvor iværksætteren Raffaele Rossetti købte en gammel gård fra 1600-tallet med tilhørende jordareal på over 10 hektar. Han begyndte derfor at plante vinmarker med områdets druesorter og at dedikere sig til renoveringen af gården. Under bygningen etablerede iværksætteren vinificeringslokaler, udstyret med tidens mest avancerede teknologi, og lancerede allerede i 1975 den første etiket under navnet Capannelle. I 1988 blev ‘50&50’ udgivet, en ikonisk etiket resultatet af samarbejdet mellem Capannelle og det poliziske vineri Avignonesi, hvor det første leverer Sangiovese-druer, mens det andet leverer Merlot, hvilket resulterer i en elegant Supertuscan. Ni år senere, i 1997, blev ejendommen overtaget af den amerikanske iværksætter James B. Sherwood, grundlæggeren af Orient-Express Hotels, Trains & Cruises, som investerede kraftigt i udviklingen kommerciel og i udvidelsen af både vinmarkerne og vinificeringslokalerne. I over fyrre år har den tekniske ledelse været overladt til Simone Monciatti, den historiske vinmager fra Capannelle.
I dag strækker Capannelles vinmarker sig over 35 hektar i alt, hvoraf 16 er plantet med de traditionelle druesorter Sangiovese og Malvasia Nera, samt den internationale drue Chardonnay. Den agronomiske ledelse er inspireret af principperne for økologisk landbrug, mens vinificeringen i kælderen hovedsageligt foregår i koniske egetræstønder fra Slavonien eller i rustfrie ståltanke. Til modningsfasen anvendes franske egetræsfade eller de samme koniske egetræstønder fra Slavonien.
Flaskerne fra Capannelle fremstår som moderne men samtidig typiske for Chianti-området, især området omkring Gaiole i Chianti. Disse pakkes med etiketter designet af den berømte designer og grafiker Massimo Vignelli, som desværre gik bort i 2014, lige efter restyling.
