Decugnano dei Barbi
Decugnano dei Barbi er et historisk anerkendt vineri med international prestige, beliggende i de vestlige umbriske bakker i Orvietano. Oprindelsen af navnet er stadig i dag indhyllet i et mysterium, men den gamle vinproduktion i disse områder - som tilhørte kirken Santa Maria di Decugnano - er dokumenteret allerede fra 1212. Denne fortælling knytter sig til familien Barbi først fra 1973, året der markerer begyndelsen på kærlighedshistorien mellem Claudio og den legendariske ejendom.
Vineriet Decugnano dei Barbi er omgivet af et drømmende landskab: på den ene side de etruskiske tufahuler, som i dag huser de friske og fugtige vægge, hvor de Metodo Classico mousserende vine produceres, og på den anden side vinmarkerne, på gamle pliocæne jorde. En unik terroir, rig på sand og ler, men især på marine fossiler, skaller og østers, som giver en exceptionel mineralitet og saltet karakter til det endelige glas, praktisk talt utænkelig for vine fra indlandet. I 300meter over havets overflade, druerne nyder en ideel ventilation, som er afgørende for at opnå en perfekt fenolisk og aromatisk modning, der vil oversætte sig i glasset til et bredt og komplekst spektrum af duftnoter.
Ved siden af den kloge og mesterlige figur af Claudio, er i dag sønnen Enzo, med en ydmyg og generøs personlighed, kombineret med initiativ og kærlighed til sit eget land, velvilligt indstillet på at føre den vintradition videre, som blev påbegyndt af faderen med det mål, der deles med vinmageren Riccardo Cotarella, at præsentere hvert år på markedet etiketter med territorial karakter og udtryksmæssig kontinuitet. Decugnano dei Barbi er ikke kun vin, men er fællesskab gennem vin. Ved siden af vineriet ligger den fantastiske historiske villa, der gennem tiden er blevet omdannet til agriturismo, udstyret med swimmingpool og med en udsigt, der tager vejret fra en, samt muligheden for at deltage i lokale madlavningskurser kombineret med husets etiketter. En lang tradition, hvor en manisk opmærksomhed på perfektionen af det endelige produkt, kombineret med ønsket om at give hver slurk et lille fragment af dette ekstraordinære område.
Decugnano dei Barbi er et historisk anerkendt vineri med international prestige, beliggende i de vestlige umbriske bakker i Orvietano. Oprindelsen af navnet er stadig i dag indhyllet i et mysterium, men den gamle vinproduktion i disse områder - som tilhørte kirken Santa Maria di Decugnano - er dokumenteret allerede fra 1212. Denne fortælling knytter sig til familien Barbi først fra 1973, året der markerer begyndelsen på kærlighedshistorien mellem Claudio og den legendariske ejendom.
Vineriet Decugnano dei Barbi er omgivet af et drømmende landskab: på den ene side de etruskiske tufahuler, som i dag huser de friske og fugtige vægge, hvor de Metodo Classico mousserende vine produceres, og på den anden side vinmarkerne, på gamle pliocæne jorde. En unik terroir, rig på sand og ler, men især på marine fossiler, skaller og østers, som giver en exceptionel mineralitet og saltet karakter til det endelige glas, praktisk talt utænkelig for vine fra indlandet. I 300meter over havets overflade, druerne nyder en ideel ventilation, som er afgørende for at opnå en perfekt fenolisk og aromatisk modning, der vil oversætte sig i glasset til et bredt og komplekst spektrum af duftnoter.
Ved siden af den kloge og mesterlige figur af Claudio, er i dag sønnen Enzo, med en ydmyg og generøs personlighed, kombineret med initiativ og kærlighed til sit eget land, velvilligt indstillet på at føre den vintradition videre, som blev påbegyndt af faderen med det mål, der deles med vinmageren Riccardo Cotarella, at præsentere hvert år på markedet etiketter med territorial karakter og udtryksmæssig kontinuitet. Decugnano dei Barbi er ikke kun vin, men er fællesskab gennem vin. Ved siden af vineriet ligger den fantastiske historiske villa, der gennem tiden er blevet omdannet til agriturismo, udstyret med swimmingpool og med en udsigt, der tager vejret fra en, samt muligheden for at deltage i lokale madlavningskurser kombineret med husets etiketter. En lang tradition, hvor en manisk opmærksomhed på perfektionen af det endelige produkt, kombineret med ønsket om at give hver slurk et lille fragment af dette ekstraordinære område.
