Ferragù
Vingården Ferragù præsenterer sig med en bygning i den uforglemmelige gule okra-farve, hvis facade er beriget med parallelle striber i orange. Vi er i Sorcè di Sopra, mere præcist i lokaliteten Cellore, inden for den østlige del af Verona. Vingården har en nylig grundlæggelse, den blev faktisk grundlagt i 1997, men selvom den ikke har en århundredgammel historie, er den på få år lykkedes med at etablere sig som en af de referencer for produktionen af de store klassikere fra Veneto, fra Amarone til Recioto. I spidsen for Ferragù finder vi Carlo, som sammen med brødrene Ornello og Angelo dedikerer sig med ofre og passion til produktionen af kvalitetsvine. Siden starten af aktiviteten har produkterne fra Ferragù formået at slå igennem på de internationale markeder og nået vigtige vinduer som de londonske i magasinet Harrods, et tempel for luksus, hvor kun de bedste produkter kan finde plads. Høsten og arbejdet i vingården følger rytmerne indeni af
Ferragù, en produktionsvirksomhed, hvor hver flaske fortæller en historie lavet af druesorter, territorier og menneskelig viden.Vingårdene fra Ferragù strækker sig inden for Val d’Illasi, et område i Verona, hvis landskaber veksler mellem sletter, bakker og bjerge. Klimaet er tempereret, og regnen koncentreres næsten helt i perioden mellem efterår og forår. Mellem rækkerne, der strækker sig over cirka 8 hektar, dyrkes de typiske sorter for området, nemlig Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta. I vinmarken er der stor opmærksomhed på arbejdet med skud og knopper, udbyttet er lavt, for at sikre en koncentration af dufte og smage i hver drueklase. Der lægges også stor vægt på tørringen af druerne, en afgørende fase for produktionen af Amarone, og på modningen, hvor der anvendes franske egetræsfade.
I dag tager vinene fra Ferragù form af Amarone, Valpolicella Classico Superiore og Recioto. Etiketter der
har stor succes i udlandet, fra Asien til USA, forbi Europa og Italien. En lille produktion, som kun de heldigste har mulighed for at smage: hvis du ikke ved, hvor du skal starte, så begynd med Amarone, hvor du, sip for sip, vil opdage en flaske af højeste kvalitet.Vingården Ferragù præsenterer sig med en bygning i den uforglemmelige gule okra-farve, hvis facade er beriget med parallelle striber i orange. Vi er i Sorcè di Sopra, mere præcist i lokaliteten Cellore, inden for den østlige del af Verona. Vingården har en nylig grundlæggelse, den blev faktisk grundlagt i 1997, men selvom den ikke har en århundredgammel historie, er den på få år lykkedes med at etablere sig som en af de referencer for produktionen af de store klassikere fra Veneto, fra Amarone til Recioto. I spidsen for Ferragù finder vi Carlo, som sammen med brødrene Ornello og Angelo dedikerer sig med ofre og passion til produktionen af kvalitetsvine. Siden starten af aktiviteten har produkterne fra Ferragù formået at slå igennem på de internationale markeder og nået vigtige vinduer som de londonske i magasinet Harrods, et tempel for luksus, hvor kun de bedste produkter kan finde plads. Høsten og arbejdet i vingården følger rytmerne indeni af
Ferragù, en produktionsvirksomhed, hvor hver flaske fortæller en historie lavet af druesorter, territorier og menneskelig viden.Vingårdene fra Ferragù strækker sig inden for Val d’Illasi, et område i Verona, hvis landskaber veksler mellem sletter, bakker og bjerge. Klimaet er tempereret, og regnen koncentreres næsten helt i perioden mellem efterår og forår. Mellem rækkerne, der strækker sig over cirka 8 hektar, dyrkes de typiske sorter for området, nemlig Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta. I vinmarken er der stor opmærksomhed på arbejdet med skud og knopper, udbyttet er lavt, for at sikre en koncentration af dufte og smage i hver drueklase. Der lægges også stor vægt på tørringen af druerne, en afgørende fase for produktionen af Amarone, og på modningen, hvor der anvendes franske egetræsfade.
I dag tager vinene fra Ferragù form af Amarone, Valpolicella Classico Superiore og Recioto. Etiketter der
har stor succes i udlandet, fra Asien til USA, forbi Europa og Italien. En lille produktion, som kun de heldigste har mulighed for at smage: hvis du ikke ved, hvor du skal starte, så begynd med Amarone, hvor du, sip for sip, vil opdage en flaske af højeste kvalitet.
