Genuardi Sergio

Vingården Genuardi Sergio er født ud af en dyb forbindelse til det sicilianske område og ønsket om at skabe vine, der er autentiske udtryk for jorden og traditionen. Beliggende i hjertet af Monti Sicani, mellem 550 og 600 meters højde, har vingården udsigt over Platani-dalen, et område rigt på historie og skønhed. Grundlagt i 2016, da Sergio Genuardi besluttede at vende tilbage til sin fødeby efter at have studeret vinavl og vinfremstilling i Palermo, udvikler virksomheden sig på en vingård på kun 1,3 hektar. Her har vinproducenten valgt at dedikere sig til et projekt, der udtrykker hans personlige vision for en "rebelsk" vin, der kan fortælle om samskabelsen mellem menneske og territorium. De dyrkede druer – Nero d'Avola, Perricone og Catarratto – har deres rødder i gips-kalkholdige jorde, som giver vinene en unik karakter og en stærk forbindelse til naturen.

syv distinkte dele, der muliggør realiseringen af "De Syv Høster", et projekt der forudser separate høster, selv med en måneds mellemrum. Denne tilgang, der omfatter lave udbytter og høj kvalitet, muliggør produktionen af vine, der fortæller deres historie og unikhed. Håndteringen af vingården er helt manuel, fra klipning af græsset til høsten, inklusive bearbejdning af undergangen. Hver fase er designet til at minimere mekanisk indgriben og bevare den naturlige balance, samtidig med at brugen af kemikalier, pesticider og herbicider minimeres.

bæredygtige. Hver flaske vin er frugten af en passion, der oversættes til et produkt af høj kvalitet, i stand til at røre og fortælle historien om et særligt område og dem, der lever i det og respekterer det.