La Baia del Sole
La Baia del Sole er en smuk ejendom, der ligger i Ortonovo, i området Colli di Luni, lige på grænsen mellem Ligurien og Toscana. Familien Federici har dyrket disse jorde siden begyndelsen af 1900-tallet, og i 1985 besluttede de at rette virksomhedens aktiviteter mod vinavl med det formål at producere vine af høj kvalitet med en typisk territorial karakter, især med fokus på Vermentino, den hvide druesort, der historisk er dyrket i Luni-området. Det er en familievirksomhed, der har bevaret sin passion for vinmarken og den håndværksmæssige omsorg i vinproduktionen.
Ejendommen ligger i et område, der kan prale af en meget gammel historie. Havnen i Luni var en vigtig handelsplads i romertiden, og vinavlen var allerede til stede i disse jorde. Vinmarkerne dyrkes på bakkerne med udsigt over havet og beskyttet mod de kolde vinde, der kommer fra nordøst fra Apuanske Alper. De lyse og solrige eksponeringer og havbriser skaber et typisk middelhavsmikroklima,især gunstig for vinavl. Vinmarkerne ligger inden for et uberørt naturligt økosystem præget af olivenlunde og en frodig middelhavsmak. Jorden består af ler, silt og sand, med rigeligt skelet, især i de høje bakker. Familien Federici, ud over druerne fra deres egne vinmarker, samarbejder med omkring 70 leverandører, der personligt dyrker små parceller i meget egnede områder.
Tro mod traditionerne i området, dyrker La Baia del Sole primært Vermentino, som gennem århundreder har fundet en perfekt interaktion med et område, der er særligt velegnet til dens behov. På ejendommen dyrkes også hvide druesorter som Albarola, Malvasia, Trebbiano og røde druesorter som Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot og Syrah. Vinproducentens filosofi er rettet mod kvalitet uden kompromis. Alle høstoperationer udføres manuelt med en omhyggelig udvælgelse af de bedste drueklaser direkte i vinmarken. Vinproducenten er udstyret med den nyeste teknologi for at sikre præcis vinifikation, der respekterer en råvare af høj kvalitet.
La Baia del Sole er en smuk ejendom, der ligger i Ortonovo, i området Colli di Luni, lige på grænsen mellem Ligurien og Toscana. Familien Federici har dyrket disse jorde siden begyndelsen af 1900-tallet, og i 1985 besluttede de at rette virksomhedens aktiviteter mod vinavl med det formål at producere vine af høj kvalitet med en typisk territorial karakter, især med fokus på Vermentino, den hvide druesort, der historisk er dyrket i Luni-området. Det er en familievirksomhed, der har bevaret sin passion for vinmarken og den håndværksmæssige omsorg i vinproduktionen.
Ejendommen ligger i et område, der kan prale af en meget gammel historie. Havnen i Luni var en vigtig handelsplads i romertiden, og vinavlen var allerede til stede i disse jorde. Vinmarkerne dyrkes på bakkerne med udsigt over havet og beskyttet mod de kolde vinde, der kommer fra nordøst fra Apuanske Alper. De lyse og solrige eksponeringer og havbriser skaber et typisk middelhavsmikroklima,især gunstig for vinavl. Vinmarkerne ligger inden for et uberørt naturligt økosystem præget af olivenlunde og en frodig middelhavsmak. Jorden består af ler, silt og sand, med rigeligt skelet, især i de høje bakker. Familien Federici, ud over druerne fra deres egne vinmarker, samarbejder med omkring 70 leverandører, der personligt dyrker små parceller i meget egnede områder.
Tro mod traditionerne i området, dyrker La Baia del Sole primært Vermentino, som gennem århundreder har fundet en perfekt interaktion med et område, der er særligt velegnet til dens behov. På ejendommen dyrkes også hvide druesorter som Albarola, Malvasia, Trebbiano og røde druesorter som Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot og Syrah. Vinproducentens filosofi er rettet mod kvalitet uden kompromis. Alle høstoperationer udføres manuelt med en omhyggelig udvælgelse af de bedste drueklaser direkte i vinmarken. Vinproducenten er udstyret med den nyeste teknologi for at sikre præcis vinifikation, der respekterer en råvare af høj kvalitet.
