Maison Foucher
Maison Foucher er et historisk domaine i Loire-dalen, som siden 1921 har produceret store vine i et af de mest egnede områder i det franske territorium. Ejendommen ejer vinmarker i de vigtigste appellationer i regionen, især Saumur, Vouvray, Sancerre og Pouilly-Fumé. Introduktionen af vinavl i Loire-dalen skyldes de gamle romere, der begyndte at plante vinmarker langs flodbredden under kolonisering af Gallien. Takket være arbejdet fra augustiner- og benediktinermunke er den gamle tradition blevet videregivet gennem århundrederne indtil i dag. I dag er vinmarkerne i Loire-dalen blandt de mest omfattende og berømte i hele Frankrig, og i 2000 blev de klassificeret som UNESCOs verdensarv på grund af deres landskabelige, arkitektoniske og kunstneriske værdi.
Området er præget af et kontinentalt, køligt og ventileret klima. Tilstedeværelsen af floden fungerer som en slags naturlig termoregulator for temperaturerne, der mildner ekstreme forhold og undgår risikoen for forårsfrost. Fra et perspektiv af udsigt over jorden, området Saumur og Touraine er præget af tilstedeværelsen af kalksten, sand, ler og silikater, der stammer fra det gamle Bassin Parisien, mens området Sancerre og Pouilly-Fumé er kendetegnet ved tilstedeværelsen af marin kalkholdige jorde fra Kimmeridgien og stenede jorde sammensat af silex, småsten og ler. De forskellige sammensætninger af jorden gør det muligt at værdsætte nuancerne i terroiret, fortolket af de historisk dyrkede druesorter i det centrale Loire-dal: Chenin Blanc og Sauvignon Blanc.
Domaine Foucher drives med fuld respekt for naturen, og i 2010 blev den første certificerede økologiske etikette produceret. I marken er brugen af kemiske produkter forbudt, kun svovl og kobber anvendes. En sund og respektfuld vinproduktion er grundlaget for en produktion af ægte og autentiske vine, der er i stand til trofast at repræsentere territoriet. Maison Foucher er en ægte "Boutique Winery", værdsat af entusiaster for den håndværksmæssige omhu, som den stadig i dag.producerer sine vine. Strenge udvælgelsesmetoder af druer, omhyggelig vinifikation og modning er garantien for vine af absolut excellence.
Maison Foucher er et historisk domaine i Loire-dalen, som siden 1921 har produceret store vine i et af de mest egnede områder i det franske territorium. Ejendommen ejer vinmarker i de vigtigste appellationer i regionen, især Saumur, Vouvray, Sancerre og Pouilly-Fumé. Introduktionen af vinavl i Loire-dalen skyldes de gamle romere, der begyndte at plante vinmarker langs flodbredden under kolonisering af Gallien. Takket være arbejdet fra augustiner- og benediktinermunke er den gamle tradition blevet videregivet gennem århundrederne indtil i dag. I dag er vinmarkerne i Loire-dalen blandt de mest omfattende og berømte i hele Frankrig, og i 2000 blev de klassificeret som UNESCOs verdensarv på grund af deres landskabelige, arkitektoniske og kunstneriske værdi.
Området er præget af et kontinentalt, køligt og ventileret klima. Tilstedeværelsen af floden fungerer som en slags naturlig termoregulator for temperaturerne, der mildner ekstreme forhold og undgår risikoen for forårsfrost. Fra et perspektiv af udsigt over jorden, området Saumur og Touraine er præget af tilstedeværelsen af kalksten, sand, ler og silikater, der stammer fra det gamle Bassin Parisien, mens området Sancerre og Pouilly-Fumé er kendetegnet ved tilstedeværelsen af marin kalkholdige jorde fra Kimmeridgien og stenede jorde sammensat af silex, småsten og ler. De forskellige sammensætninger af jorden gør det muligt at værdsætte nuancerne i terroiret, fortolket af de historisk dyrkede druesorter i det centrale Loire-dal: Chenin Blanc og Sauvignon Blanc.
Domaine Foucher drives med fuld respekt for naturen, og i 2010 blev den første certificerede økologiske etikette produceret. I marken er brugen af kemiske produkter forbudt, kun svovl og kobber anvendes. En sund og respektfuld vinproduktion er grundlaget for en produktion af ægte og autentiske vine, der er i stand til trofast at repræsentere territoriet. Maison Foucher er en ægte "Boutique Winery", værdsat af entusiaster for den håndværksmæssige omhu, som den stadig i dag.producerer sine vine. Strenge udvælgelsesmetoder af druer, omhyggelig vinifikation og modning er garantien for vine af absolut excellence.
