Pieropan
Ejendommen Pieropan strækker sig i det klassiske Soave-område, få kilometer fra byens centrum og på de første skråninger af bjergmassivet, der stiger op mod bredden af Gardasøen, den regionale park i Lessini-bjergene og Dolomitterne. Vinmarkerne dækker et areal på cirka 45 hektar, der drives i henhold til reglerne for økologisk landbrug og strækker sig over et område, hvor der mødes forskellige geologiske realiteter. Den flade, der stammer fra oversvømmelse, med frugtbare, relativt dybe og lette jorde, og den flade af vulkansk oprindelse finder deres modstykke i de mere bakkede områder, hvor den lagdelte kalksten er umiddelbart mærkbar, og aflejringer af vulkansk materiale rige på mineraler præger skråningen op til 500 meters højde. De dyrkede sorter er de lokale hvide druesorter, Garganega og Trebbiano di Soave. I 2000 erhverver familien et ubebygget areal i kommunen Cellore d’Illasi og, ved at plante det med de traditionelle røde druer fra Valpolicella, vil den samlede udvidelse af ejendommene nå cirka 70 hektar.
Ejendommen Pieropan strækker sig i det klassiske Soave-område, få kilometer fra byens centrum og på de første skråninger af bjergmassivet, der stiger op mod bredden af Gardasøen, den regionale park i Lessini-bjergene og Dolomitterne. Vinmarkerne dækker et areal på cirka 45 hektar, der drives i henhold til reglerne for økologisk landbrug og strækker sig over et område, hvor der mødes forskellige geologiske realiteter. Den flade, der stammer fra oversvømmelse, med frugtbare, relativt dybe og lette jorde, og den flade af vulkansk oprindelse finder deres modstykke i de mere bakkede områder, hvor den lagdelte kalksten er umiddelbart mærkbar, og aflejringer af vulkansk materiale rige på mineraler præger skråningen op til 500 meters højde. De dyrkede sorter er de lokale hvide druesorter, Garganega og Trebbiano di Soave. I 2000 erhverver familien et ubebygget areal i kommunen Cellore d’Illasi og, ved at plante det med de traditionelle røde druer fra Valpolicella, vil den samlede udvidelse af ejendommene nå cirka 70 hektar.
Pieropan udfører sin vinfremstilling i kælderen i Soave, hvad angår de hvide vine, der tilhører den samme betegnelse, og i kælderen i Villa Cipolla Pellegrini, i Tregnango, for de røde vine fra Valpolicella og Amarone. Operationerne udføres på en helt traditionel måde, med druer, der høstes ved modenhed og gæring i glasfiberbeholdere. Når det er nødvendigt, udføres modningen i træfade.
Ejendommen Pieropan strækker sig i det klassiske Soave-område, få kilometer fra byens centrum og på de første skråninger af bjergmassivet, der stiger op mod bredden af Gardasøen, den regionale park i Lessini-bjergene og Dolomitterne. Vinmarkerne dækker et areal på cirka 45 hektar, der drives i henhold til reglerne for økologisk landbrug og strækker sig over et område, hvor der mødes forskellige geologiske realiteter. Den flade, der stammer fra oversvømmelse, med frugtbare, relativt dybe og lette jorde, og den flade af vulkansk oprindelse finder deres modstykke i de mere bakkede områder, hvor den lagdelte kalksten er umiddelbart mærkbar, og aflejringer af vulkansk materiale rige på mineraler præger skråningen op til 500 meters højde. De dyrkede sorter er de lokale hvide druesorter, Garganega og Trebbiano di Soave. I 2000 erhverver familien et ubebygget areal i kommunen Cellore d’Illasi og, ved at plante det med de traditionelle røde druer fra Valpolicella, vil den samlede udvidelse af ejendommene nå cirka 70 hektar.
Ejendommen Pieropan strækker sig i det klassiske Soave-område, få kilometer fra byens centrum og på de første skråninger af bjergmassivet, der stiger op mod bredden af Gardasøen, den regionale park i Lessini-bjergene og Dolomitterne. Vinmarkerne dækker et areal på cirka 45 hektar, der drives i henhold til reglerne for økologisk landbrug og strækker sig over et område, hvor der mødes forskellige geologiske realiteter. Den flade, der stammer fra oversvømmelse, med frugtbare, relativt dybe og lette jorde, og den flade af vulkansk oprindelse finder deres modstykke i de mere bakkede områder, hvor den lagdelte kalksten er umiddelbart mærkbar, og aflejringer af vulkansk materiale rige på mineraler præger skråningen op til 500 meters højde. De dyrkede sorter er de lokale hvide druesorter, Garganega og Trebbiano di Soave. I 2000 erhverver familien et ubebygget areal i kommunen Cellore d’Illasi og, ved at plante det med de traditionelle røde druer fra Valpolicella, vil den samlede udvidelse af ejendommene nå cirka 70 hektar.
Pieropan udfører sin vinfremstilling i kælderen i Soave, hvad angår de hvide vine, der tilhører den samme betegnelse, og i kælderen i Villa Cipolla Pellegrini, i Tregnango, for de røde vine fra Valpolicella og Amarone. Operationerne udføres på en helt traditionel måde, med druer, der høstes ved modenhed og gæring i glasfiberbeholdere. Når det er nødvendigt, udføres modningen i træfade.
