Possente
Possente blev grundlagt i Salaparuta, i hjertet af det vestlige Sicilien. Det er en familiedrevet landbrugsvirksomhed med rødder i traditionen. Det blev grundlagt af Antonio, Maria og Stefania, børn af en viden, der er blevet videregivet fra faderen, en tradition for viden og passion. Possente, med 37 hektar vinmarker fordelt på mikroparceller med forskellige morfologier og mikroklimaer, fejrer det sicilianske område og dets biodiversitet med sine vine. En væsentlig værdi for at genoprette identiteten af de hænder, der arbejder jorden, er for virksomheden ideen om familie.
Possente er et vineri, der arbejder med håndværksmæssig omhu. Arbejdet i vinmarken fokuserer meget på respekt for miljøet, og der lægges stor vægt på den økologiske bearbejdning af vinmarkerne. Hver intervention i vinmarken og i vineriet har til formål at fremhæve integriteten af druerne og den varietale typicitet. Bearbejdningen foregår i høj grad manuelt, fra høst til udvælgelse af drueklaser, i overensstemmelse med årgangens bevægelser og de naturlige cyklusser. I vineriet forsøger driften at begrænse den teknologiske indgriben for at bevare intakt.drue. I søgen efter ægte og identitetsbærende vine.
Vinene fra Possente ønsker at være det levende spejl af deres terroir: udtryksfulde, velafbalancerede, i stand til at kombinere aromatisk intensitet og smagsmæssig finesse og i stand til at gengive den store mangfoldighed af det sicilianske område. Hvidvine er lavet af Grillo, Catarratto og Zibibbo, druesorter, der kommunikerer sicilianitet med deres udtalte middelhavskarakter. Rødvine leger med friskhed, intensitet, varme og frugt, en balance som Nero d’Avola og Syrah formår at opnå på fortræffelig vis.
Possente blev grundlagt i Salaparuta, i hjertet af det vestlige Sicilien. Det er en familiedrevet landbrugsvirksomhed med rødder i traditionen. Det blev grundlagt af Antonio, Maria og Stefania, børn af en viden, der er blevet videregivet fra faderen, en tradition for viden og passion. Possente, med 37 hektar vinmarker fordelt på mikroparceller med forskellige morfologier og mikroklimaer, fejrer det sicilianske område og dets biodiversitet med sine vine. En væsentlig værdi for at genoprette identiteten af de hænder, der arbejder jorden, er for virksomheden ideen om familie.
Possente er et vineri, der arbejder med håndværksmæssig omhu. Arbejdet i vinmarken fokuserer meget på respekt for miljøet, og der lægges stor vægt på den økologiske bearbejdning af vinmarkerne. Hver intervention i vinmarken og i vineriet har til formål at fremhæve integriteten af druerne og den varietale typicitet. Bearbejdningen foregår i høj grad manuelt, fra høst til udvælgelse af drueklaser, i overensstemmelse med årgangens bevægelser og de naturlige cyklusser. I vineriet forsøger driften at begrænse den teknologiske indgriben for at bevare intakt.drue. I søgen efter ægte og identitetsbærende vine.
Vinene fra Possente ønsker at være det levende spejl af deres terroir: udtryksfulde, velafbalancerede, i stand til at kombinere aromatisk intensitet og smagsmæssig finesse og i stand til at gengive den store mangfoldighed af det sicilianske område. Hvidvine er lavet af Grillo, Catarratto og Zibibbo, druesorter, der kommunikerer sicilianitet med deres udtalte middelhavskarakter. Rødvine leger med friskhed, intensitet, varme og frugt, en balance som Nero d’Avola og Syrah formår at opnå på fortræffelig vis.
