Revì
Navnet Revì er nu blevet synonymt med savoir faire i Trentino, i stand til at kommunikere den store kvalitet i regionen og møde de mest raffinerede ganers positive mening. Alt begyndte tilbage i 1982, af familien Malfer, som efter adskillige prøver og praktiske eksperimenter endelig besluttede at lancere sine etiketter på markedet. I en tidlig periode var Revì en mikrovirksomhed, sammenlignet med sine vigtigste konkurrenter, men drevet af stor ambition og vækstmuligheder. I dag har dens produktionsstyrke nået 40.000 flasker, altid drevet af værdier som passion, familiær tradition og kvalitet. Ansigtet af dette mousserende hus er udelukkende kvindeligt og svarer til personerne Carmen Tomasi og Giovanna Bertoldi, henholdsvis kone og svigerinde til den første grundlægger Paolo Malfer, professionel vinmager, uddannet i San Michele all’Adige, nu lykkeligt pensioneret.
Revì skylder sit navn til toponymet i det produktionsområde, hvor det stammer fra, som folketroen bekræfter er et sted, hvor vinmarken er i stand til at give liv til en kongelig vin: ‘Re vin’, hvorfra Revì stammer. De dyrkede druer er de klassiske for den trentinske mousserende vin, nemlig Chardonnay og Pinot Nero, der vokser i et ideelt habitat, mellem 210 og 450 meters højde, godt modereret af de friske bjergbriser. De etiketter, der i øjeblikket produceres af Revì, forsøger at fortolke på den mest respektfulde og passende måde de karakteristika, der er typiske for oprindelsesområdet, og vækker de mest kræsne ganer med bobler produceret i henhold til principperne for Metodo Classico med lange modninger på gær, der spænder fra 36 til 75 måneder. Interessante er Pas Dosé-versionerne, som ikke forudser tilsætning af sukker (liquer d’expedition) efter degorgering og som på den mest autentiske måde fortæller om den trentinske mousserende vintradition.
Mousserende vine, der er i stand til at kondensere blødhed og elegance, fylde og finesse, duft og salte smagsnuancer, grundlæggende smagskarakteristika for den perfekte udførelse af Trento Doc.
Revì har, siden sin første grundlæggelse, været i stand til at putte i flaske udtryk
Navnet Revì er nu blevet synonymt med savoir faire i Trentino, i stand til at kommunikere den store kvalitet i regionen og møde de mest raffinerede ganers positive mening. Alt begyndte tilbage i 1982, af familien Malfer, som efter adskillige prøver og praktiske eksperimenter endelig besluttede at lancere sine etiketter på markedet. I en tidlig periode var Revì en mikrovirksomhed, sammenlignet med sine vigtigste konkurrenter, men drevet af stor ambition og vækstmuligheder. I dag har dens produktionsstyrke nået 40.000 flasker, altid drevet af værdier som passion, familiær tradition og kvalitet. Ansigtet af dette mousserende hus er udelukkende kvindeligt og svarer til personerne Carmen Tomasi og Giovanna Bertoldi, henholdsvis kone og svigerinde til den første grundlægger Paolo Malfer, professionel vinmager, uddannet i San Michele all’Adige, nu lykkeligt pensioneret.
Revì skylder sit navn til toponymet i det produktionsområde, hvor det stammer fra, som folketroen bekræfter er et sted, hvor vinmarken er i stand til at give liv til en kongelig vin: ‘Re vin’, hvorfra Revì stammer. De dyrkede druer er de klassiske for den trentinske mousserende vin, nemlig Chardonnay og Pinot Nero, der vokser i et ideelt habitat, mellem 210 og 450 meters højde, godt modereret af de friske bjergbriser. De etiketter, der i øjeblikket produceres af Revì, forsøger at fortolke på den mest respektfulde og passende måde de karakteristika, der er typiske for oprindelsesområdet, og vækker de mest kræsne ganer med bobler produceret i henhold til principperne for Metodo Classico med lange modninger på gær, der spænder fra 36 til 75 måneder. Interessante er Pas Dosé-versionerne, som ikke forudser tilsætning af sukker (liquer d’expedition) efter degorgering og som på den mest autentiske måde fortæller om den trentinske mousserende vintradition.
Mousserende vine, der er i stand til at kondensere blødhed og elegance, fylde og finesse, duft og salte smagsnuancer, grundlæggende smagskarakteristika for den perfekte udførelse af Trento Doc.
Revì har, siden sin første grundlæggelse, været i stand til at putte i flaske udtryk
