Richard Henri
Domaine Henri Richard er en burgundisk vinproducent, der skiller sig ud ved sin traditionelle og elegante stil, respektfuld over for naturen. Vi er i Côte de Nuits, i den berømte landsby Gevrey-Chambertin, der giver navn til den homonyme AOC, berømt for sine solide, strukturerede og utrolig langlivede Pinot Noir. Historien om dette familieejede vinhus begyndte i 1938 med Jean Richard, en professionel tømrermester, der købte den første parcel i Mazoyères-Chambertin. Et år senere, i 1939, opnåede Jean's søn, Henri, sin diplom i vinfremstilling og ledede derfor Domaine indtil 1977, da han blev efterfulgt først af svigersønnen Jean Bastien og derefter, i 1990, af datteren Margaret. I dag er det fjerde generation, repræsenteret af Richard og Sarah Bastien, børn af Jean og Margaret, der står i spidsen for ejendommen.
Domaine Henri Richard dyrker 4,5 hektar vinmarker i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug, certificeret siden de tidlige år af det nye årtusinde, og biodynamisk landbrug, som også er certificeret. Udover Pinot Noir, det foretrukne druetype i området, Sarah og Richard dyrker en lille mængde Aligoté. Efter høsten, som er strengt manuel, overføres drueklaserne til kælderen, hvor de ofte vinificeres delvist hele i egetræsfade. Diktatet kræver minimal vinificering, med maceration på skindene, der aldrig overstiger 21 dage og er forbundet med delikate udtrækningsteknikker. Modningen finder sted i egetræsfade, næsten altid af flere gange, da træet skal være en støtte for vinen, ikke en forurening. Når modningsperioden er afsluttet, tappes masserne endelig uden nogen filtrering.
Blandt de fremtrædende cru'er skiller Gevrey-Chambertin 'Aux Corvées' og 'Les Tuileries' sig uden tvivl ud som rene og raffinerede udtryk for den ekstraordinære og gamle terroir, de stammer fra. Derudover har etiketterne fra Henri Richard en usædvanlig lang levetid, der kan måles i årtier.
Domaine Henri Richard er en burgundisk vinproducent, der skiller sig ud ved sin traditionelle og elegante stil, respektfuld over for naturen. Vi er i Côte de Nuits, i den berømte landsby Gevrey-Chambertin, der giver navn til den homonyme AOC, berømt for sine solide, strukturerede og utrolig langlivede Pinot Noir. Historien om dette familieejede vinhus begyndte i 1938 med Jean Richard, en professionel tømrermester, der købte den første parcel i Mazoyères-Chambertin. Et år senere, i 1939, opnåede Jean's søn, Henri, sin diplom i vinfremstilling og ledede derfor Domaine indtil 1977, da han blev efterfulgt først af svigersønnen Jean Bastien og derefter, i 1990, af datteren Margaret. I dag er det fjerde generation, repræsenteret af Richard og Sarah Bastien, børn af Jean og Margaret, der står i spidsen for ejendommen.
Domaine Henri Richard dyrker 4,5 hektar vinmarker i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug, certificeret siden de tidlige år af det nye årtusinde, og biodynamisk landbrug, som også er certificeret. Udover Pinot Noir, det foretrukne druetype i området, Sarah og Richard dyrker en lille mængde Aligoté. Efter høsten, som er strengt manuel, overføres drueklaserne til kælderen, hvor de ofte vinificeres delvist hele i egetræsfade. Diktatet kræver minimal vinificering, med maceration på skindene, der aldrig overstiger 21 dage og er forbundet med delikate udtrækningsteknikker. Modningen finder sted i egetræsfade, næsten altid af flere gange, da træet skal være en støtte for vinen, ikke en forurening. Når modningsperioden er afsluttet, tappes masserne endelig uden nogen filtrering.
Blandt de fremtrædende cru'er skiller Gevrey-Chambertin 'Aux Corvées' og 'Les Tuileries' sig uden tvivl ud som rene og raffinerede udtryk for den ekstraordinære og gamle terroir, de stammer fra. Derudover har etiketterne fra Henri Richard en usædvanlig lang levetid, der kan måles i årtier.
