Tenuta Sant'Antonio
Oprindelsen af ejendommen går tilbage til 1989, da der blev købt en gård i området Monti Garbi på over hundrede hektar. De første aftapninger af vine fra betegnelserne Soave Doc, Valpolicella Doc og Amarone della Valpolicella Docg går tilbage til 1995. Udviklingen af virksomheden fortsatte i de følgende år med indvielsen af det nye vineri i 2000 og erhvervelsen af flere vinmarker. I dag er det en veletableret realitet i Veneto, der producerer et udvalg af vine med typisk territorial karakter, som autentisk udtrykker de bedste lokale traditioner. Projektet er resultatet af ønsket fra fire brødre, der arbejder med passion og følger de gamle skikke fra landbrugskulturen, der er blevet videregivet fra generation til generation.
Tenuta Sant’Antonio er opdelt i forskellige gårde, der strækker sig fra området Soave til det bakkede område i Valpolicella. De to områder, som ligger henholdsvis øst og nordvest for Verona, er perfekt komplementære: det ene er dedikeret til hvide druer, og det andet til røde druer. Det, der forener deto områder, derimod, er en storia millenaria inden for vinavl, der går helt tilbage til romertiden, da disse jorde i Veneto allerede var berømte for den rigelige produktion af druer og fremragende vine.
Valpolicella er præget af et bakket område, der er gennemskåret af dybe dale, der går ned fra nord mod sletten. Klimaet er mildnet af den nærliggende tilstedeværelse af Gardasøen og den konstante ventilation, der altid holder drueklaserne sunde. Jorden er hovedsageligt kalkholdig, særligt velegnet til dyrkning af røde druer. De dyrkede druesorter er de historiske fra området, Corvina, Corvinone, Molinara og Rondinella, som altid har været grundlaget for de lokale vine. Området Soave, derimod, har en meget gammel vulkansk oprindelse og er præget af jorde, der hovedsageligt består af basalt, rigt på mineraler, ideelle til behovene for Garganega og Trebbiano di Soave. Etiketterne afspejler perfekt det ægte ansigt af to store områder i Veneto. Det er vineærlige og oprigtige, intense og elegante.
Oprindelsen af ejendommen går tilbage til 1989, da der blev købt en gård i området Monti Garbi på over hundrede hektar. De første aftapninger af vine fra betegnelserne Soave Doc, Valpolicella Doc og Amarone della Valpolicella Docg går tilbage til 1995. Udviklingen af virksomheden fortsatte i de følgende år med indvielsen af det nye vineri i 2000 og erhvervelsen af flere vinmarker. I dag er det en veletableret realitet i Veneto, der producerer et udvalg af vine med typisk territorial karakter, som autentisk udtrykker de bedste lokale traditioner. Projektet er resultatet af ønsket fra fire brødre, der arbejder med passion og følger de gamle skikke fra landbrugskulturen, der er blevet videregivet fra generation til generation.
Tenuta Sant’Antonio er opdelt i forskellige gårde, der strækker sig fra området Soave til det bakkede område i Valpolicella. De to områder, som ligger henholdsvis øst og nordvest for Verona, er perfekt komplementære: det ene er dedikeret til hvide druer, og det andet til røde druer. Det, der forener deto områder, derimod, er en storia millenaria inden for vinavl, der går helt tilbage til romertiden, da disse jorde i Veneto allerede var berømte for den rigelige produktion af druer og fremragende vine.
Valpolicella er præget af et bakket område, der er gennemskåret af dybe dale, der går ned fra nord mod sletten. Klimaet er mildnet af den nærliggende tilstedeværelse af Gardasøen og den konstante ventilation, der altid holder drueklaserne sunde. Jorden er hovedsageligt kalkholdig, særligt velegnet til dyrkning af røde druer. De dyrkede druesorter er de historiske fra området, Corvina, Corvinone, Molinara og Rondinella, som altid har været grundlaget for de lokale vine. Området Soave, derimod, har en meget gammel vulkansk oprindelse og er præget af jorde, der hovedsageligt består af basalt, rigt på mineraler, ideelle til behovene for Garganega og Trebbiano di Soave. Etiketterne afspejler perfekt det ægte ansigt af to store områder i Veneto. Det er vineærlige og oprigtige, intense og elegante.
