Terra Costantino
Terra Costantino ligger i en del af Sicilien, der er ganske fascinerende. Vi befinder os midt i DOC Etna, på den sydøstlige skråning af den store vulkan, mere præcist inden for Blandano-området, hvor man kan beundre Det Ioniske Hav omgivet af et næsten surrealistisk landskab. Et terroir, hvor vin er hjemme, så meget, at der findes vidnesbyrd om tilstedeværelsen af vinstokke siden grækernes og romernes tid. Vingården blev grundlagt i 1978 af Dino, som ønskede at værdsætte disse jorde, bevidst om at den sicilianske vinproduktion, gennem tiltag og innovationer, kunne repræsentere noget nyt i det nationale vinlandskab. Aldrig har en vision været mere korrekt, og i dag er Dino ledsaget af sin søn Fabio i at tage nye spændende udfordringer op, der sigter mod at gøre virksomhedens vine kendt for vinelskere og entusiaster over hele verden. Et mål, der allerede delvist er opnået, som de fremragende point opnået på internationalt plan vidner om.
Vingårdene i Terra Costantino strækker sig over cirka 10 hektar jord, alle inkluderet inden for den stadig mere berømte betegnelse Etna, i en højde, der varierer mellem 450 og 550 meter over havets overflade, i jorde med tydelig vulkansk sammensætning. Inden for vinmarkerne, præget af havbriser og et klima med fremragende temperaturudsving mellem dag og nat, dyrkes der kun og udelukkende lokale druesorter, både hvide og røde, såsom Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto og Minella. Der lægges ekstremt stor vægt på beskyttelse af miljøet og den omkringliggende natur, og det er derfor valgt at arbejde efter principper for økologisk landbrug, med certificerede metoder.
“De Aetna”, præsenteret i hvid, rød og rosé, repræsenterer et omfattende billede af, hvad området Etna er i stand til at tilbyde.Terra Costantino ligger i en del af Sicilien, der er ganske fascinerende. Vi befinder os midt i DOC Etna, på den sydøstlige skråning af den store vulkan, mere præcist inden for Blandano-området, hvor man kan beundre Det Ioniske Hav omgivet af et næsten surrealistisk landskab. Et terroir, hvor vin er hjemme, så meget, at der findes vidnesbyrd om tilstedeværelsen af vinstokke siden grækernes og romernes tid. Vingården blev grundlagt i 1978 af Dino, som ønskede at værdsætte disse jorde, bevidst om at den sicilianske vinproduktion, gennem tiltag og innovationer, kunne repræsentere noget nyt i det nationale vinlandskab. Aldrig har en vision været mere korrekt, og i dag er Dino ledsaget af sin søn Fabio i at tage nye spændende udfordringer op, der sigter mod at gøre virksomhedens vine kendt for vinelskere og entusiaster over hele verden. Et mål, der allerede delvist er opnået, som de fremragende point opnået på internationalt plan vidner om.
Vingårdene i Terra Costantino strækker sig over cirka 10 hektar jord, alle inkluderet inden for den stadig mere berømte betegnelse Etna, i en højde, der varierer mellem 450 og 550 meter over havets overflade, i jorde med tydelig vulkansk sammensætning. Inden for vinmarkerne, præget af havbriser og et klima med fremragende temperaturudsving mellem dag og nat, dyrkes der kun og udelukkende lokale druesorter, både hvide og røde, såsom Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto og Minella. Der lægges ekstremt stor vægt på beskyttelse af miljøet og den omkringliggende natur, og det er derfor valgt at arbejde efter principper for økologisk landbrug, med certificerede metoder.
“De Aetna”, præsenteret i hvid, rød og rosé, repræsenterer et omfattende billede af, hvad området Etna er i stand til at tilbyde.
