Vigna Petrussa
Inden for den udanske kommune Prepotto, på grænsen mellem Friuli-Venezia Giulia og Slovenien, ligger det familieejede vineri Vigna Petrussa, dygtig til at fremhæve territoriet i Colli Orientali del Friuli. Ledelsen af ejendommen varetages af den anden og tredje generation af kvindelige producenter i familien Petrussa, repræsenteret af Hilde og hendes datter Francesca Mecchia. Allerede i 1800-tallet dyrkede deres forfædre jorden hovedsageligt med korn, men også med vin, selvom det var bedstemor Giuseppina, der blev den første ægte vinproducent i familien. Hun, der blev enke i en ung alder, tog styringen over ejendommen og introducerede forskellige nyheder og fokuserede på de lokale druesorter, med særlig opmærksomhed på Schioppettino. Datteren Hilde fortsatte med at tro fast på denne sorte druesort og blev promotor og præsident for Foreningen af Producenter af Schioppettino di Prepotto, en forening, der i 2008 endelig fik anerkendelse af underzonen Schioppettino di Prepotto.
Vigna Petrussa's vinmarker er plantet
på den karakteristiske "ponka", jorde bestående af en veksling af marner og sandsten af eocæn oprindelse, rige på mineraler. Desuden nyder planterne godt af havbriserne fra Adriaterhavet og de betydelige temperaturudsving mellem dag og nat, der skyldes den nærliggende tilstedeværelse af de Juliske Alper. I denne pedoklimatiske kontekst opdrætter familien Petrussa de traditionelle sorter Schioppettino, en ægte stolthed for vineriet, Refosco dal Peduncolo Rosso, Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana og Picolit, sammen med de internationale druesorter Sauvignon Blanc og Cabernet Franc, druer dyrket i Collio siden oldtiden. Et af hjørnestenene i ejendommens vinfilosofi er at beskytte miljøets sundhed ved at producere i harmoni med naturen, og vinfremstillingsprocessen sigter derefter mod at fremhæve terroirens egenskaber.som hver enkelt udvælgelse præsenterer stil og særlige kendetegn, udtrykker alle etiketter det uadskillelige bånd til oprindelsesterritoriet.Inden for den udanske kommune Prepotto, på grænsen mellem Friuli-Venezia Giulia og Slovenien, ligger det familieejede vineri Vigna Petrussa, dygtig til at fremhæve territoriet i Colli Orientali del Friuli. Ledelsen af ejendommen varetages af den anden og tredje generation af kvindelige producenter i familien Petrussa, repræsenteret af Hilde og hendes datter Francesca Mecchia. Allerede i 1800-tallet dyrkede deres forfædre jorden hovedsageligt med korn, men også med vin, selvom det var bedstemor Giuseppina, der blev den første ægte vinproducent i familien. Hun, der blev enke i en ung alder, tog styringen over ejendommen og introducerede forskellige nyheder og fokuserede på de lokale druesorter, med særlig opmærksomhed på Schioppettino. Datteren Hilde fortsatte med at tro fast på denne sorte druesort og blev promotor og præsident for Foreningen af Producenter af Schioppettino di Prepotto, en forening, der i 2008 endelig fik anerkendelse af underzonen Schioppettino di Prepotto.
Vigna Petrussa's vinmarker er plantet
på den karakteristiske "ponka", jorde bestående af en veksling af marner og sandsten af eocæn oprindelse, rige på mineraler. Desuden nyder planterne godt af havbriserne fra Adriaterhavet og de betydelige temperaturudsving mellem dag og nat, der skyldes den nærliggende tilstedeværelse af de Juliske Alper. I denne pedoklimatiske kontekst opdrætter familien Petrussa de traditionelle sorter Schioppettino, en ægte stolthed for vineriet, Refosco dal Peduncolo Rosso, Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana og Picolit, sammen med de internationale druesorter Sauvignon Blanc og Cabernet Franc, druer dyrket i Collio siden oldtiden. Et af hjørnestenene i ejendommens vinfilosofi er at beskytte miljøets sundhed ved at producere i harmoni med naturen, og vinfremstillingsprocessen sigter derefter mod at fremhæve terroirens egenskaber.som hver enkelt udvælgelse præsenterer stil og særlige kendetegn, udtrykker alle etiketter det uadskillelige bånd til oprindelsesterritoriet.
