Terre del Lagorai
Indlejret mellem de majestætiske dolomitbjergkæder i Trentino, dedikerer vinproducenten Terre del Lagorai sig til værdien af den vinøse identitet i det østlige Trentino. Navnet på ejendommen stammer fra Lagorai-kæden, en omfattende bjergkæde, der vogter over mange dale, såsom Valsugana, Val di Fiemme og Val di Cembra. Vingården ligger præcist i Castel Ivano, på den østlige skråning af Valsugana, et område der er særligt velegnet til produktion af mousserende vine. Her i 2016 besluttede en gruppe på 8 vinproducenter, repræsenteret af Germana Borgogno, Davide Capra, Stefano Dalledonne, Ezio Dandrea, Mauro Franzoni, Flavio Sandri, Carlo Staudacher og Matteo Trentinaglia, at samle kræfterne for at værdsætte frugterne af deres arbejde og essensen af det elskede område. Vinkældrene er derefter indrettet i murene af Castel Ivano, en struktur der stammer fra det 12. århundrede, som rejser sig på klippen af Monte Lefre.
Ejendommen Terre del Lagorai arbejder med de ædle sorter af burgundisk oprindelse Chardonnay og Pinot Noir, de mest egnede til produktion af høj kvalitet mousserende vine, suppleret af den genetiske hybrid Kerner og druesorten
PIWI Solaris, opnået gennem progressive udvælgelsesmetoder for at opnå sorter, der er modstandsdygtige over for de vigtigste vintersygdomme, med en positiv indvirkning på miljøet. Planterne findes i højder mellem 300 og 700 meter over havets overflade, og nyder godt af både den fremragende eksponering mod sydvest og de betydelige temperaturudsving mellem dag og nat, som kendetegner området. Afhængigt af vinproduktionsmålet anvendes både rustfri ståltanke og træfade som beholdere til vinificering og lagring af vine, altid med fokus på den endelige harmoni af vinen. Hvad angår boblerne, produceres disse efter den Klassiske Metode, med andengæring i flasken, ofte ledsaget af lange hvileperioder på gær, også i op til 5 år.Uanset om det er stille vine eller mousserende vine, sidstnævnte som kronjuvelen i produktionen, skiller etiketterne fra Terre del Lagorai sig ud for balance og finesse, kvaliteter der godt repræsenterer karakteren af Valsugana.
Indlejret mellem de majestætiske dolomitbjergkæder i Trentino, dedikerer vinproducenten Terre del Lagorai sig til værdien af den vinøse identitet i det østlige Trentino. Navnet på ejendommen stammer fra Lagorai-kæden, en omfattende bjergkæde, der vogter over mange dale, såsom Valsugana, Val di Fiemme og Val di Cembra. Vingården ligger præcist i Castel Ivano, på den østlige skråning af Valsugana, et område der er særligt velegnet til produktion af mousserende vine. Her i 2016 besluttede en gruppe på 8 vinproducenter, repræsenteret af Germana Borgogno, Davide Capra, Stefano Dalledonne, Ezio Dandrea, Mauro Franzoni, Flavio Sandri, Carlo Staudacher og Matteo Trentinaglia, at samle kræfterne for at værdsætte frugterne af deres arbejde og essensen af det elskede område. Vinkældrene er derefter indrettet i murene af Castel Ivano, en struktur der stammer fra det 12. århundrede, som rejser sig på klippen af Monte Lefre.
Ejendommen Terre del Lagorai arbejder med de ædle sorter af burgundisk oprindelse Chardonnay og Pinot Noir, de mest egnede til produktion af høj kvalitet mousserende vine, suppleret af den genetiske hybrid Kerner og druesorten
PIWI Solaris, opnået gennem progressive udvælgelsesmetoder for at opnå sorter, der er modstandsdygtige over for de vigtigste vintersygdomme, med en positiv indvirkning på miljøet. Planterne findes i højder mellem 300 og 700 meter over havets overflade, og nyder godt af både den fremragende eksponering mod sydvest og de betydelige temperaturudsving mellem dag og nat, som kendetegner området. Afhængigt af vinproduktionsmålet anvendes både rustfri ståltanke og træfade som beholdere til vinificering og lagring af vine, altid med fokus på den endelige harmoni af vinen. Hvad angår boblerne, produceres disse efter den Klassiske Metode, med andengæring i flasken, ofte ledsaget af lange hvileperioder på gær, også i op til 5 år.Uanset om det er stille vine eller mousserende vine, sidstnævnte som kronjuvelen i produktionen, skiller etiketterne fra Terre del Lagorai sig ud for balance og finesse, kvaliteter der godt repræsenterer karakteren af Valsugana.
