Clara Marcelli

sandsten rig på fossiler. Produktionsfilosofien hos brødrene Colletta indebærer at skabe vine, der er så repræsentative som muligt for områdets potentiale, i fuld respekt for miljøet i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug. I årevis har de haft agronomisk og vinologisk rådgivning fra Marco Casolanetti fra Oasi degli Angeli, en ung og talentfuld skaber af ægte og autentiske vinudtryk fra det marchiganske terroir. De dyrkede sorter er de typiske for produktionsområdet, Montepulciano og Sangiovese for de røde, Pecorino og Passerina for de hvide.

Høsten udføres manuelt hvert år, efter en omhyggelig udvælgelse af drueklaserne allerede i vinmarken, således at kun det bedste råmateriale bringes til kælderen, når det har nået fuld modenhed. Med tiden er kælderen vokset og moderniseret ved at udvide rummene og genplante Montepulciano stiklinger i Vigneto Rocchetta, hvis kloner går tilbage til 1970'erne. I dag kan Clara Marcelli prale af et stort, moderne og funktionelt vinificeringsrum for at skabe en stadig mere varieret produktlinje, der er i tråd med moderne smagsløg.

. I dag kan Clara Marcelli prale af et stort, moderne og funktionelt vinificeringsrum for at skabe en stadig mere varieret produktlinje, der er i tråd med moderne smagsløg.

70'erne. I dag kan Clara Marcelli prale af et stort, moderne og funktionelt vinificeringsrum for at skabe en stadig mere varieret produktlinje, der er i tråd med moderne smagsløg.