Clos Troteligotte

meget egnede jorde. Siden 2004 er der blevet udført en zoneringsundersøgelse af ejendommens jorde for at fremhæve de forskellige egenskaber og derefter vinificere de forskellige parceller separat for bedst at værdsætte de enkelte vinmarker. Takket være dette arbejde er der blevet identificeret forskellige jordtyper: kimmeridgian ler-kalk, siderolitisk ler-kalk og stampien ler-kalk, præget af hvide eller grå marne af lacustrine oprindelse. Jordene fra kimmeridgian er resultatet af marine sedimenter rige på fossiler, der ligner dem, der findes i Chablis, som giver vinene friskhed, mineralitet, salthed og jodnoter

De stampien ler-kalkjorde findes især i Quercy-området og er meget velegnede til dyrkning af hvidvinsdruer, især: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Viognier og Chardonnay. Der mangler dog ikke nogle vinmarker med Cabernet Franc, Jurançon Noir, Gamay, Merlot og Malbec. De siderolitisk ler-kalkjorde er de mest udbredte i ejendommen og er præget af en betydelig tilstedeværelse af jernholdige elementer, der giver vinene en mineral og elegant profil. Det er de mest egnede jorde til Malbec og Tannat. Renheden og udtryksfuldheden af vinene skyldes, udover terroir, også en streng dyrkning i henhold til biodynamiske principper, som muliggør opnåelse af ægte og sunde druer i fuld respekt for det naturlige miljø.

meget egnede jorde. Siden 2004 er der blevet udført en zoneringsundersøgelse af ejendommens jorde for at fremhæve de forskellige egenskaber og derefter vinificere de forskellige parceller separat for bedst at værdsætte de enkelte vinmarker. Takket være dette arbejde er der blevet identificeret forskellige jordtyper: kimmeridgian ler-kalk, siderolitisk ler-kalk og stampien ler-kalk, præget af hvide eller grå marne af lacustrine oprindelse. Jordene fra kimmeridgian er resultatet af marine sedimenter rige på fossiler, der ligner dem, der findes i Chablis, som giver vinene friskhed, mineralitet, salthed og jodnotervine en mineral og elegant profil. Det er de mest egnede jorde til Malbec og Tannat. Renheden og udtryksfuldheden af vinene skyldes, udover terroir, også en streng dyrkning i henhold til biodynamiske principper, som muliggør opnåelse af ægte og sunde druer i fuld respekt for det naturlige miljø.