Conterno Aldo

"Fem generationer af passioneret dedikation til vin har indpodet i vores sjæl en dyb respekt for, hvad der er identiteten af et territorium og en klar karakterisering af vores produkter"

produktionen hos Conterno er at udtrykke den mest sande og identitetsgivende karakter af territoriet, samtidig med at man beskytter økosystemets sundhed. I denne optik anvendes der ikke gødning og ukrudtsmidler, mens der kun anvendes kobber og svovl til plantebeskyttelse. De ekstremt lave drueudbytter pr. hektar muliggør indsamling af druer i perfekt modenhed og med en ekstraordinær koncentration af phenoliske stoffer. Høsten udføres helt manuelt, ledsaget af en streng sortering af klaserne, og den vinøse tilgang er traditionel. Desuden undergår de røde vine ikke klarings- eller filtreringsoperationer i hele forarbejdningsprocessen.

Vingården Poderi Aldo Conterno har prestige cru med sublim vocation, såsom Romirasco, Cicala og Colonello, alle beliggende inden for den geografiske tillægsmærkning af Bussia i Monforte d’Alba. Fra disse berømte vinmarker formes Barolo med en klassisk og stram stil, udstyret med imponerende struktur og værdifuld elegance. En diskussion om del fortjener også Riserva 'Granbussia', der kun produceres i exceptionelle år gennem en selektion af de bedste druer fra vinmarkerne i Bussia.