Leo Paolo

'Bio'. Uanset om de er hvide, røde eller rosé, udtrykker vinene fra Paolo Leo et stærkt bånd til det pugliesiske land, fortolket i en moderne stil.

druesorterne dyrkes mellem de røde jorde i Manduria og de lerede og kalkholdige jorde i Brindisi, i det typiske varme og solrige middelhavsklima i Puglia. Vingården er desuden udstyret med avanceret teknologi, der muliggør en nøje overvågning af vinificeringsprocessen gennem kolde macerationer, kontrollerede gæringer og altid præcise indgreb, der sigter mod at fremhæve kvaliteten af druerne. Valget af vinbeholdere, hvor vinene lagres, er også meget varieret, med rustfrie ståltanke, franske eller amerikanske egetræsfade og store tønder, der anvendes afhængigt af den pågældende etiket. Udvalget fra vingården Paolo Leo er bredt og varieret, bestående af flere prisbelønnede etiketter fra de største nationale vinvejledninger.'Bio'. Uanset om de er hvide, røde eller rosé, udtrykker vinene fra Paolo Leo et stærkt bånd til det pugliesiske land, fortolket i en moderne stil.