Produttori del Barbaresco
Produttori del Barbaresco er en international vinproducent, dybt forankret i historien om Nebbiolo di Langa. Officielt grundlagt under dette navn i 1958, takket være Don Fiorino Marengos evne til at samle 19 producenter for kvalificering og garanti af Barbaresco-vinen, går dens historie faktisk tilbage til det afgørende år 1894. Domizio Cavazza, dengang rektor for den Kongelige Vinuddannelsesskole i Alba, ejer af Barbaresco Slot og den tilhørende gård, skaber de Sociale Vinkældre i Barbaresco med det mål at producere luksus- og måltidsvine, hvilket afbryder traditionen med at levere druer til producenterne af Barolo: ved at samle ni landmænd og ejere omkring sig, indledte han vinificeringen i kældrene på slottet og navngav vinen efter byen. En realitet, der ville ophøre i tyverne, efter grundlæggerens død i 1913, men som ville blive genoplivet i slutningen af halvtredserne, og blive et eksempel for kooperativer over hele verden.
Den Landbrugsmæssige Kooperative Forening Produttori af Barbaresco tæller i dag på engagementet fra 50 familier, der arbejder med et samlet areal på 110 hektar vinmarker, alle inden for oprindelsesbetegnelsen, dedikeret til produktionen af en enkelt vin. De parceller, der tilhører disse vinproducenter, er spredt over området i kommunen Barbaresco og repræsenterer de Cru, hvorfra de respektive etiketter opnås, udtryk for de enkelte terroirs. De mest nordlige er de tilstødende Ovello og Montefico, mens Montestefano og Pajè, lige syd for, forbliver lidt mere adskilt. I den midterste zone strækker Pora sig som en enhed, der vender mod øst mod Tanaro, Asili, Muncagota, historisk kaldet Moccagatta, og Rabajà, på grænsen til kommunen Neive. Rio Sordo er den mest sydlige, en stribe fra nord til syd, der rører grænsen til Treiso. Højderne spænder fra 220 til 320 meter over havets overflade, med eksponeringer, der stort set drejer sig om vest, syd og sydøst. Jordbundene er meget forskellige, men en fællesnævner kan findes i det særlige tortoniske lag, der består af lerede lerede, rig på mineraler og lidt uigennemtrængelige.
Produttori del Barbaresco producerer hvert år en Barbaresco, resultatet af sammensætningen af de forskellige vinmarker, og en Langhe Nebbiolo, præsenteret for første gang med høsten 1975, resultatet af de yngste parceller. Når årgangen afslører karakteristika af fremragende kvalitet, er det muligt at udføre vinificeringen af de enkelte Cru, som efter en modning i kælderen på 4 år mellem store fade og flaske, vil blive tilbudt som Riserva. De nummererede etiketter viser navnene på vinmarkerne og deres ejere.
Produttori del Barbaresco er en international vinproducent, dybt forankret i historien om Nebbiolo di Langa. Officielt grundlagt under dette navn i 1958, takket være Don Fiorino Marengos evne til at samle 19 producenter for kvalificering og garanti af Barbaresco-vinen, går dens historie faktisk tilbage til det afgørende år 1894. Domizio Cavazza, dengang rektor for den Kongelige Vinuddannelsesskole i Alba, ejer af Barbaresco Slot og den tilhørende gård, skaber de Sociale Vinkældre i Barbaresco med det mål at producere luksus- og måltidsvine, hvilket afbryder traditionen med at levere druer til producenterne af Barolo: ved at samle ni landmænd og ejere omkring sig, indledte han vinificeringen i kældrene på slottet og navngav vinen efter byen. En realitet, der ville ophøre i tyverne, efter grundlæggerens død i 1913, men som ville blive genoplivet i slutningen af halvtredserne, og blive et eksempel for kooperativer over hele verden.
Den Landbrugsmæssige Kooperative Forening Produttori af Barbaresco tæller i dag på engagementet fra 50 familier, der arbejder med et samlet areal på 110 hektar vinmarker, alle inden for oprindelsesbetegnelsen, dedikeret til produktionen af en enkelt vin. De parceller, der tilhører disse vinproducenter, er spredt over området i kommunen Barbaresco og repræsenterer de Cru, hvorfra de respektive etiketter opnås, udtryk for de enkelte terroirs. De mest nordlige er de tilstødende Ovello og Montefico, mens Montestefano og Pajè, lige syd for, forbliver lidt mere adskilt. I den midterste zone strækker Pora sig som en enhed, der vender mod øst mod Tanaro, Asili, Muncagota, historisk kaldet Moccagatta, og Rabajà, på grænsen til kommunen Neive. Rio Sordo er den mest sydlige, en stribe fra nord til syd, der rører grænsen til Treiso. Højderne spænder fra 220 til 320 meter over havets overflade, med eksponeringer, der stort set drejer sig om vest, syd og sydøst. Jordbundene er meget forskellige, men en fællesnævner kan findes i det særlige tortoniske lag, der består af lerede lerede, rig på mineraler og lidt uigennemtrængelige.
Produttori del Barbaresco producerer hvert år en Barbaresco, resultatet af sammensætningen af de forskellige vinmarker, og en Langhe Nebbiolo, præsenteret for første gang med høsten 1975, resultatet af de yngste parceller. Når årgangen afslører karakteristika af fremragende kvalitet, er det muligt at udføre vinificeringen af de enkelte Cru, som efter en modning i kælderen på 4 år mellem store fade og flaske, vil blive tilbudt som Riserva. De nummererede etiketter viser navnene på vinmarkerne og deres ejere.
