Leone de Castris
Vingården Leone De Castris er hele autoriteten i Puglia. Det lille landlige samfund Salice Salentino har stolt været vært for denne nu velkendte realitet på det nationale og internationale marked i over tre århundreder. Dens rødder går tilbage til det fjerne 1665, da en spansk adelsmand, der blev forelsket i disse frugtbare jorde og deres bløde bølgende profil, besluttede at starte en lille forarbejdnings- og transformationsaktivitet på stedet. Efter at have fået en større interesse for frugterne af dette land og efter at have akkumuleret en betydelig mængde penge fra salget af ejendommene, der var tilbage i Spanien, foretog han en række investeringer rettet mod køb af flere tusinde hektar salentine jorde, plantede nye druesorter og supplerede med en ivrig produktion af oliven og hvede. De første skridt mod udenlandske lande blev taget i begyndelsen af 1800-tallet, da den rå vin blev videresolgt til USA, Tyskland og Frankrig.
Størrelsen af vingården Leone De Castris blev nået fra vendepunktet i 1925, da den første flaske blev produceret af Piero og Lisetta De Castris. Valget om at bevare en kosmopolitisk ånd viser sig at være en vinder og fører vingården til at dyrke lokale druesorter ved siden af mange internationale. Så ved siden af de indfødte Negramaro og Primitivo finder vi druerne Chardonnay, Sauvignon Blanc og Shiraz. De 350 hektar er opdelt i vinmarker og olivenlunde, såsæd og græsland for at holde den landbrugstradition i live, som denne vingård stammer fra, og undgå massificering af produktionen og dominansen af monokultur, samtidig med at landskabet forbliver rent.
Flaskerne fra Leone De Castris, netop fordi de har formået at katalysere den internationale opmærksomhed gennem århundrederne, har formået at formidle den sande indfødte stemme fra Puglia på en ædel måde. Berømt er anekdoten, der førte til oprettelsen af deres flagskibsetiket: roséen Five Roses. Det siges, at den amerikanske general Charles Poletti, kommissær for forsyninger til de allierede styrker under Anden Verdenskrig, havde brug for en stor forsyning af rosévin fra feudalområdet Cinque Rose, af ejerskab af denne vingård, så kaldet fordi generationerne af Leone De Castris uafbrudt fulgte hinanden med en rytme på 5 børn ad gangen. Generalen, der havde brug for et internationalt navn for at promovere denne rosé, oversatte navnet på feudalområdet til engelsk og lancerede det på det udenlandske marked. Dualismen, hvormed vingården Leone De Castris formår at promovere sine etiketter både hjemme og udenfor, gør den til et stort kommercielt eksempel, der har mange år med succes og erobringer foran sig.
Vingården Leone De Castris er hele autoriteten i Puglia. Det lille landlige samfund Salice Salentino har stolt været vært for denne nu velkendte realitet på det nationale og internationale marked i over tre århundreder. Dens rødder går tilbage til det fjerne 1665, da en spansk adelsmand, der blev forelsket i disse frugtbare jorde og deres bløde bølgende profil, besluttede at starte en lille forarbejdnings- og transformationsaktivitet på stedet. Efter at have fået en større interesse for frugterne af dette land og efter at have akkumuleret en betydelig mængde penge fra salget af ejendommene, der var tilbage i Spanien, foretog han en række investeringer rettet mod køb af flere tusinde hektar salentine jorde, plantede nye druesorter og supplerede med en ivrig produktion af oliven og hvede. De første skridt mod udenlandske lande blev taget i begyndelsen af 1800-tallet, da den rå vin blev videresolgt til USA, Tyskland og Frankrig.
Størrelsen af vingården Leone De Castris blev nået fra vendepunktet i 1925, da den første flaske blev produceret af Piero og Lisetta De Castris. Valget om at bevare en kosmopolitisk ånd viser sig at være en vinder og fører vingården til at dyrke lokale druesorter ved siden af mange internationale. Så ved siden af de indfødte Negramaro og Primitivo finder vi druerne Chardonnay, Sauvignon Blanc og Shiraz. De 350 hektar er opdelt i vinmarker og olivenlunde, såsæd og græsland for at holde den landbrugstradition i live, som denne vingård stammer fra, og undgå massificering af produktionen og dominansen af monokultur, samtidig med at landskabet forbliver rent.
Flaskerne fra Leone De Castris, netop fordi de har formået at katalysere den internationale opmærksomhed gennem århundrederne, har formået at formidle den sande indfødte stemme fra Puglia på en ædel måde. Berømt er anekdoten, der førte til oprettelsen af deres flagskibsetiket: roséen Five Roses. Det siges, at den amerikanske general Charles Poletti, kommissær for forsyninger til de allierede styrker under Anden Verdenskrig, havde brug for en stor forsyning af rosévin fra feudalområdet Cinque Rose, af ejerskab af denne vingård, så kaldet fordi generationerne af Leone De Castris uafbrudt fulgte hinanden med en rytme på 5 børn ad gangen. Generalen, der havde brug for et internationalt navn for at promovere denne rosé, oversatte navnet på feudalområdet til engelsk og lancerede det på det udenlandske marked. Dualismen, hvormed vingården Leone De Castris formår at promovere sine etiketter både hjemme og udenfor, gør den til et stort kommercielt eksempel, der har mange år med succes og erobringer foran sig.
