Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern
Cantina Kaltern er et historisk kooperativ, der repræsenterer hele kommunen og dens vinproducenter. Det er talerøret for de vine, der kommer til verden ved bredden af Lago di Caldaro, og især for sorten Kalterersee (Schiava). Det drejer sig om typiske flasker produceret af et stort fællesskab med følsomhed, passion og kompetence: fine, komplekse og vidunderligt enkle at elske. Vingården, som har rødder tilbage i 1900, har brugt mere end et århundrede på at blive det, den er nu, og hvad den repræsenterer: professionalisme, passion, tilhørsforhold, erfaring og høje kvalitetsstandarder. I dag er det en af de vigtigste realiteter i Alto Adige, og selve vinbyen Caldaro, den mest kendte og elskede i regionen, er stolt af sit ry. I denne lille plet af jord er vinen den store hovedperson i samfundets liv: den har givet og giver arbejde, fylder indbyggerne og landmændene med stolthed, og det er for mange indbyggere et fuldtidsprofessionelt engagement, forfulgt med stor passion i mange forskellige områder, hvad enten det er blandt vinmarkerne, i vinkælderen, i gastronomien eller i handelen.
Cantina Kaltern er en stor familie, der tæller 650 vinbønder, hvoraf de fleste ejer mindre end en hektar jord (gennemsnitligt 0,7 hektar, hvilket svarer til en fodboldbane), i alt 450 hektar. De er vinbønder af passion og kærlighed, der tjener til livets ophold ved at udøve andre erhverv og nyder vinproduktionen i deres fritid. En del af den betagende charme ved Kaltern stammer helt sikkert fra dette.
Vine fra Cantina Kaltern kommer fra det ældste DOC-område i Alto Adige og modnes i de bedste jorde, der omgiver Lago di Caldaro. De er resultatet af stor følsomhed, passion og brugen af moderne teknikker. Der er tre kvalitetslinjer: Quintessenz - Den vigtigste linje, født af de bedste vinmarker i ejendommen. Selezione – fra omhyggeligt udvalgte vinmarker for at bringe en verden af sanser ind i glasset. Classici - de udtrykker den mest autentiske karakter af området og druen. Lad jer fange af vinene fra Lago di Caldaro, der udtrykker den mest bekymringsløse glæde ved at drikke.
Cantina Kaltern er et historisk kooperativ, der repræsenterer hele kommunen og dens vinproducenter. Det er talerøret for de vine, der kommer til verden ved bredden af Lago di Caldaro, og især for sorten Kalterersee (Schiava). Det drejer sig om typiske flasker produceret af et stort fællesskab med følsomhed, passion og kompetence: fine, komplekse og vidunderligt enkle at elske. Vingården, som har rødder tilbage i 1900, har brugt mere end et århundrede på at blive det, den er nu, og hvad den repræsenterer: professionalisme, passion, tilhørsforhold, erfaring og høje kvalitetsstandarder. I dag er det en af de vigtigste realiteter i Alto Adige, og selve vinbyen Caldaro, den mest kendte og elskede i regionen, er stolt af sit ry. I denne lille plet af jord er vinen den store hovedperson i samfundets liv: den har givet og giver arbejde, fylder indbyggerne og landmændene med stolthed, og det er for mange indbyggere et fuldtidsprofessionelt engagement, forfulgt med stor passion i mange forskellige områder, hvad enten det er blandt vinmarkerne, i vinkælderen, i gastronomien eller i handelen.
Cantina Kaltern er en stor familie, der tæller 650 vinbønder, hvoraf de fleste ejer mindre end en hektar jord (gennemsnitligt 0,7 hektar, hvilket svarer til en fodboldbane), i alt 450 hektar. De er vinbønder af passion og kærlighed, der tjener til livets ophold ved at udøve andre erhverv og nyder vinproduktionen i deres fritid. En del af den betagende charme ved Kaltern stammer helt sikkert fra dette.
Vine fra Cantina Kaltern kommer fra det ældste DOC-område i Alto Adige og modnes i de bedste jorde, der omgiver Lago di Caldaro. De er resultatet af stor følsomhed, passion og brugen af moderne teknikker. Der er tre kvalitetslinjer: Quintessenz - Den vigtigste linje, født af de bedste vinmarker i ejendommen. Selezione – fra omhyggeligt udvalgte vinmarker for at bringe en verden af sanser ind i glasset. Classici - de udtrykker den mest autentiske karakter af området og druen. Lad jer fange af vinene fra Lago di Caldaro, der udtrykker den mest bekymringsløse glæde ved at drikke.
