Pellegrino
Pellegrino Vingårde er fortiden, nutiden og fremtiden for siciliansk vin: en stor produktionsvirksomhed grundlagt i 1880 og i dag opdelt i forskellige ejendomme, hvoraf der er opstået hele 7 produktionslinjer. Dens produktionscentre ligger i Agro di Trapani, hvor der findes 4 ejendomme, koncentreret i Marsala-området, og øen Pantelleria. For at forstå betydningen og omfanget af denne historiske institution i Sicilien, skal man blot tænke på, at over 65% af vinen produceret på øen Pantelleria er underskrevet af familien Pellegrino, der i dag repræsenteres af den syvende generation af producenter.
Carlo Pellegrino & C. blev grundlagt af notar Paolo, som, på få år og med hjælp fra sin søn Carlo, gjorde det til en af de vigtigste vinindustrier i Marsala. I over 135 års historie og store succeser har det nået en udvidelse på 150 hektar vinmarker, 4 nye familieejendomme og 3 produktionscentre: den store og historiske hovedsæde i Marsala, i byens centrum; vinkælderen i Cardilla, hvor de tørre vine fra traditionen bliver tappet.siciliansk; anlægget på Pantelleria. De vinmarker, der er placeret i Agro Trapanese, er opdelt i 4 smukke ejendomme, der betragtes som virksomhedens cru: Salinaro, i kommunen Petrosino, som omfatter 14 hektar vinstokke af Grillo; Kelbi, i Mazara del Vallo, hvor de 19 hektar dyrkes med Catarratto; Gazzerotta, også i Mazara del Vallo, med 90 hektar dyrket med Grillo og Nero d’Avola; Rinazzo, i Marsala, bestående af 11 hektar brændt og sandet jord, hvor Syrah vokser. Denne præcise opdeling er resultatet af studiet af jorde og mikroklimaer for at identificere de mest egnede lokale druesorter til hver terroir. Det ambitiøse økosustainable projekt Progetto Terra anvendes på alle ejendomme og omfatter: dyrkning med økologisk metode, energibesparende teknologier til belysning og logistik, anlæg til selvproduktion af vedvarende energi, såsom brønde og solcelleanlæg, brug af genanvendelige materialer og effektiv affaldshåndtering.
familie, nært sammenflettet med Sicilien. Effektivitet, fremadskuende, bånd til traditionen, innovativ drivkraft og bred kommerciel vision er grundlaget for en moderne produktionsstil og samtidig traditionel. Ved siden af den historiske linje af Marsala og Moscato di Pantelleria produceres der i dag mange andre etiketter: fra monovarianter af sicilianske lokale druesorter til tørre og aromatiske udtryk, fra økologiske til hvide og røde fra cru og de forskellige ejendomme. Dette vigtige produktionssortiment opstår fra kombinationen af familiens glorværdige og historiske historie og nogle tiltalende pionerprojekter. På denne måde fortsætter historien om Cantine Pellegrino med stor succes.Pellegrino Vingårde er fortiden, nutiden og fremtiden for siciliansk vin: en stor produktionsvirksomhed grundlagt i 1880 og i dag opdelt i forskellige ejendomme, hvoraf der er opstået hele 7 produktionslinjer. Dens produktionscentre ligger i Agro di Trapani, hvor der findes 4 ejendomme, koncentreret i Marsala-området, og øen Pantelleria. For at forstå betydningen og omfanget af denne historiske institution i Sicilien, skal man blot tænke på, at over 65% af vinen produceret på øen Pantelleria er underskrevet af familien Pellegrino, der i dag repræsenteres af den syvende generation af producenter.
Carlo Pellegrino & C. blev grundlagt af notar Paolo, som, på få år og med hjælp fra sin søn Carlo, gjorde det til en af de vigtigste vinindustrier i Marsala. I over 135 års historie og store succeser har det nået en udvidelse på 150 hektar vinmarker, 4 nye familieejendomme og 3 produktionscentre: den store og historiske hovedsæde i Marsala, i byens centrum; vinkælderen i Cardilla, hvor de tørre vine fra traditionen bliver tappet.siciliansk; anlægget på Pantelleria. De vinmarker, der er placeret i Agro Trapanese, er opdelt i 4 smukke ejendomme, der betragtes som virksomhedens cru: Salinaro, i kommunen Petrosino, som omfatter 14 hektar vinstokke af Grillo; Kelbi, i Mazara del Vallo, hvor de 19 hektar dyrkes med Catarratto; Gazzerotta, også i Mazara del Vallo, med 90 hektar dyrket med Grillo og Nero d’Avola; Rinazzo, i Marsala, bestående af 11 hektar brændt og sandet jord, hvor Syrah vokser. Denne præcise opdeling er resultatet af studiet af jorde og mikroklimaer for at identificere de mest egnede lokale druesorter til hver terroir. Det ambitiøse økosustainable projekt Progetto Terra anvendes på alle ejendomme og omfatter: dyrkning med økologisk metode, energibesparende teknologier til belysning og logistik, anlæg til selvproduktion af vedvarende energi, såsom brønde og solcelleanlæg, brug af genanvendelige materialer og effektiv affaldshåndtering.
familie, nært sammenflettet med Sicilien. Effektivitet, fremadskuende, bånd til traditionen, innovativ drivkraft og bred kommerciel vision er grundlaget for en moderne produktionsstil og samtidig traditionel. Ved siden af den historiske linje af Marsala og Moscato di Pantelleria produceres der i dag mange andre etiketter: fra monovarianter af sicilianske lokale druesorter til tørre og aromatiske udtryk, fra økologiske til hvide og røde fra cru og de forskellige ejendomme. Dette vigtige produktionssortiment opstår fra kombinationen af familiens glorværdige og historiske historie og nogle tiltalende pionerprojekter. På denne måde fortsætter historien om Cantine Pellegrino med stor succes.
