Deltetto
Deltetto er en veletableret familieejet vinproducent, der i over 70 år har haft til formål at tilbyde det bedste af de vinøse ekscellencer fra Langhe og Roero, med en genkendelig stil baseret på renhed og organoleptisk finesse. Vingården blev grundlagt i 1953 i Canale, en kommune i Roero-området, et land med store hvide og røde vine beliggende på den modsatte bred af floden Tanaro i forhold til de prestigefyldte områder Barolo og Barbaresco. Imidlertid har familien Deltetto været dedikeret til vinavl siden slutningen af 1800-tallet, men produktion og kommercialisering af vin blev først påbegyndt efter Anden Verdenskrig. Ejendommen, der arbejder med fokus på bæredygtighed, har gennem årene vist sin fremadskuende og fleksible tilgang, idet den har været blandt pionererne i oprettelsen af Roero-betegnelsen og har med stor succes også påbegyndt produktionen af mousserende vine efter den klassiske metode, idet de første eksperimenter blev startet allerede i 80'erne. Familien Deltetto er desuden aktiv inden for sociale og kulturelle områder gennem projektet "Etiketter d’autore", baseret på samarbejde med unge kunstnere med det formål at behandle med en tilgang betydelige emner.
På marine og alluviale jorde, rige på sand og kalk, dyrker familien Deltetto de traditionelle druesorter Arneis, Nebbiolo, Barbera og Favorita, samt de internationale sorter Pinot Noir og Chardonnay, der primært anvendes i produktionen af mousserende vine. Ejendommen opnåede i 2017 økologisk certificering, mens den vedtagne vinfremstillingsmetode har til formål at opnå vine med stor aromatisk renhed uden brug af invasive operationer. I denne optik startes gæringerne ved hjælp af pied de cuve, brugen af svovl er reduceret til det nødvendige minimum, og brugen af invasive vinfremstillingshjælpemidler er udelukket.
De etiketter, der bærer Deltetto-navnet, omfatter forskellige typer og stilarter, hver i stand til at fortælle den høje kvalitetsstandard for betegnelserne fra Basso Piemonte, fra Alta Langa mousserende vine til Roero, inklusive Barbera d’Alba, Barolo, Nebbiolo d’Alba og Roero Arneis. Blandt disse skiller udvalget af høj kvalitet ‘Le conchiglie del Roero’ sig ud, som har til formål at udtrykke den marine oprindelse af området
Roero.Deltetto er en veletableret familieejet vinproducent, der i over 70 år har haft til formål at tilbyde det bedste af de vinøse ekscellencer fra Langhe og Roero, med en genkendelig stil baseret på renhed og organoleptisk finesse. Vingården blev grundlagt i 1953 i Canale, en kommune i Roero-området, et land med store hvide og røde vine beliggende på den modsatte bred af floden Tanaro i forhold til de prestigefyldte områder Barolo og Barbaresco. Imidlertid har familien Deltetto været dedikeret til vinavl siden slutningen af 1800-tallet, men produktion og kommercialisering af vin blev først påbegyndt efter Anden Verdenskrig. Ejendommen, der arbejder med fokus på bæredygtighed, har gennem årene vist sin fremadskuende og fleksible tilgang, idet den har været blandt pionererne i oprettelsen af Roero-betegnelsen og har med stor succes også påbegyndt produktionen af mousserende vine efter den klassiske metode, idet de første eksperimenter blev startet allerede i 80'erne. Familien Deltetto er desuden aktiv inden for sociale og kulturelle områder gennem projektet "Etiketter d’autore", baseret på samarbejde med unge kunstnere med det formål at behandle med en tilgang betydelige emner.
På marine og alluviale jorde, rige på sand og kalk, dyrker familien Deltetto de traditionelle druesorter Arneis, Nebbiolo, Barbera og Favorita, samt de internationale sorter Pinot Noir og Chardonnay, der primært anvendes i produktionen af mousserende vine. Ejendommen opnåede i 2017 økologisk certificering, mens den vedtagne vinfremstillingsmetode har til formål at opnå vine med stor aromatisk renhed uden brug af invasive operationer. I denne optik startes gæringerne ved hjælp af pied de cuve, brugen af svovl er reduceret til det nødvendige minimum, og brugen af invasive vinfremstillingshjælpemidler er udelukket.
De etiketter, der bærer Deltetto-navnet, omfatter forskellige typer og stilarter, hver i stand til at fortælle den høje kvalitetsstandard for betegnelserne fra Basso Piemonte, fra Alta Langa mousserende vine til Roero, inklusive Barbera d’Alba, Barolo, Nebbiolo d’Alba og Roero Arneis. Blandt disse skiller udvalget af høj kvalitet ‘Le conchiglie del Roero’ sig ud, som har til formål at udtrykke den marine oprindelse af området
Roero.
