Historie og Oprindelse af Tre Bicchieri Gambero Rosso Priserne

Uddelingen af 3 Bicchieri Gambero Rosso-prisen er nært knyttet til den årlige publikation af Guida dei Vini d'Italia, en af de mest berømte, autoritative og indflydelsesrige kritiske publikationer i sektoren. Den kredit, som denne guide har opnået gennem årene blandt vinelskere og forbrugere, er så betydelig, at den har stor indflydelse på markederne og succesen for visse etiketter. Dette er grunden til, at uddelingen og offentliggørelsen af priserne, frugten af et helt års arbejde og flere smagninger, opleves med spænding af producenterne og offentligheden hver efterår.

Det hele begyndte med et mad- og vinindsats i dagbladet Il Manifesto, udgivet fra 1986, koncipieret og ledet af journalisten Stefano Bonilli. Navnet henviser til den kro, hvor, i Collodis mesterværk, Katten og Ræven tager Pinocchio med til middag. I 1987 blev dette tillæg suppleret med den årlige publikation af en guide til italiensk vin redigeret af Daniele Cernilli og Carlo Petrini. Inden for få år blev det et referencepunkt for vinentusiaster og aktører i sektoren, såvel som hovedpersonen og initiativtageren til promoveringen af ekscellence og en ny følsomhed kaldet den italienske vinrenæssance.

Idéen om at udtrykke vurderingen af de anmeldte produkter med glassesymbolet tilskrives Daniele Cernilli. Ifølge hans ræsonnering vil to personer kun drikke en flaske i sin helhed, hvis den er god. Da en flaske svarer til seks glas, vil en person drikke, alene, tre glas, hvis de kunne lide produktet. Derfor intuitionen til at belønne ekscellence med Tre Glas, gode udtryk med To Glas og mindre gode, men stadig værd at prøve, med Et Glas. I dag, efter mere end tredive års historie, fortsætter guiden med at blive udgivet med stor succes, og præsenterer sig autoritativt som et uundgåeligt referencepunkt og også som en model for efterligning for mange andre redaktører og journalister.

Udvælgelseskriterier og Uddeling af Prisen

Udgivelsen af guiden er resultatet af arbejdet fra en gruppe professionelle smagere, der i løbet af en reel og symbolsk rejse gennem Italien smager over 45.000 etiketter hvert år, og kommer i kontakt med tusindvis af producenter og forskellige territorier. De smagningerne er opdelt i flere selektive faser, og flaskerne smages "blind" af et panel på over 70 smagere. Kun de bedste flasker kommer videre til de sidste smagninger, når de eftertragtede 3 Gambero Rosso Glas tildeles. I denne proces har guiden direktør magten til at tildele de bedste smagninger, med + tegnet, hvilket påvirker udvælgelsen.

"Hvilke standarder beslutter vi, om en vin er god, meget god eller fremragende? De er sandsynligvis hedonistiske, humanistiske og kulturelle kriterier.'' Dette er, hvad redaktørerne af guiden specificerer, og tilføjer, at, bortset fra de mange variable, der kan bestemme smagningen, "hvad der tæller er vores umiddelbare opfattelse, vores følelser i det præcise øjeblik". Hver etiket smages og vurderes under hensyntagen til den type, den tilhører, hvilket er grunden til, at selv hverdagens, enkle, drikkelige vine kan opnå topkarakterer, såvel som store mestre som Brunello, Amarone og Barolo, der produceres i Piemonte med en særligt kompleks bouquet. De flasker, der har imponeret smagerne, vil komme ind i en afsluttende fase, hvor maksimal anerkendelse kan tildeles. De udtryk, der når de sidste faser, men ikke opnår den maksimale score, er angivet i guiden med Due Bicchieri-prisen i rødt, i stedet for sort, for at signalere, at de var et skridt væk fra at opnå den eftertragtede anerkendelse.

Blandt de etiketter, der modtog den maksimale score er også: rød, hvid, mousserende, sød og rosé vine af året. Vigtige distinctioner gives også for årets vingård, bedste værdi for pengene, årets vinproducent og kommende vingård, samt prisen for bæredygtig vinavl og solidaritetsprojekter. Derudover offentliggøres en liste i begyndelsen af guiden for at fremhæve etiketter fra økologisk eller biodynamisk landbrug eller dem, der sælges "under 15 euro", fordi, som redaktørerne siger, "vi vil aldrig blive trætte af at sige, hvor nemt det er i Italien at smage store udtryk til mere end overkommelige priser".

Er du på udkig efter prisvindende etiketter for altid at være på den sikre side og gøre et godt indtryk? Opdag det store udvalg af Gambero Rosso Tre Bicchieri vine til salg online på Callmewine: en konstant opdateret liste over flasker til salg til de bedstepriser.